逛夜市，尝美食

逛夜市，尝美食

七月二十八日，我们来到士林已是下午四点多了。住宿安排好了，我们一家人就踏上了前往士林饶河街夜市，心中满是对未知美味的期待与向往。

一踏入这条长约一公里、宽约四五米的街道，仿佛穿越到了一个五彩斑斓的美食世界。街道两旁，店铺林立，灯火辉煌，每一盏灯下都藏着令人垂涎欲滴的秘密。空气中弥漫着各式各样的香气，交织成一首诱人的交响乐，引领着我们一步步深入这美食的殿堂。瞧，这里人山人海,挤得水泄不通，见到一群群老小提着大包小包刚采买的日用品,嘴里还塞着美味小吃,满足之情溢于言表。

首先映入眼帘的，是那家大肠包小肠的摊位，店前排队的人群如同一条缓缓移动的河流，每个人的脸上都洋溢着对即将到手美味的渴望。我们加入这队伍中，去买大肠包小肠。这种看似简单却蕴含丰富口感的小吃，将软糯的糯米肠包裹在香脆的大肠之中，再搭配上各种酱料和配菜，每一口都是对传统的致敬与创新的融合。大肠包小肠，是士林夜市最著名的小吃之一,甚至可说是士林的名产。已经有40多年历史的士林大香肠选用上等猪腿肉,加入独家的调味,再以恰到好处的火候炭烤,肉质香喷,嚼劲十足。大肠包小肠在当地排名美食第一名。

继续前行，胡椒饼的香气扑鼻而来，那是一种难以言喻的诱人。店前排队的人群如同一条长龙，可想而知，胡椒饼也受人们的喜爱。刚出炉的胡椒饼，外皮烤得金黄酥脆，内馅则是满满的肉馅与独特的胡椒调味，一口咬下，热气腾腾，满口生香，让人回味无穷。胡椒饼是一种面食点心，是当地常见的街头小吃，是源自福州的传统小吃葱肉饼，台式胡椒饼内陷改用肥瘦相间的猪肉，其他配料和做法大致和福州葱肉饼相同。胡椒饼的“内容”很简单，鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烤制的办法和我们家乡缙云烧饼一样用烘炉。烘炉是一个倒扣著的大水缸，底下挖个洞，洞放块铁板，水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火後把饼贴在缸壁上，经过十余分钟，阵阵香气扑鼻，胡椒饼呼之欲出了。对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼可算是暑天中一款可口的点。我儿在排队等候了半个小时才买到了胡椒饼。我一吃，确实好吃，名不虚传。该摊位挂着的招牌上写着：“胡椒饼荣获CNN评选台湾小吃十大美食之一，2018-2019米其林指南推荐小吃”。

那家热闹非凡的家乡碳烤鸡排店，也是人头攒动。金黄酥脆的外皮，包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，每一口都是对味蕾的极致挑逗。我儿也不禁加入这长长的队伍，等待那一份属于自己的美味。

而杏鲍菇烧烤，则以其独特的健康理念与美味并存吸引了众多食客。杏鲍菇的肉质厚实，经过精心烤制后，表面微焦，内里却保持着鲜嫩的口感，搭配上特制的酱料，更是让人欲罢不能。

在老家，烧烤之类的美食，我很少吃。而这次来士林，儿子负责排队购买，我们只管吃，几乎成了吃货。从美食街头，吃到美食街尾，什么烧烤鸡排、胡椒饼、大肠包小肠、杏鲍菇烧烤、臭豆腐等美食都吃到了，肚皮撑得饱饱，真是大饱口福了。

整条士林饶河美食街，就像是一条流动的河流，每一家店铺都是这条河流中独特的风景。人们在这里品尝着来自四面八方的美食，分享着彼此的欢笑与故事，仿佛所有的烦恼都随着这满街的香气烟消云散。

逛士林饶河街夜市，不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的旅行。在这里，我们感受到了当地人的热情与好客，体验到了中华美食的博大精深，令我难以忘怀。