扬州人的春日仪式感，都藏在这杯绿杨春里

扬州人的春日仪式感，都藏在这杯绿杨春里

一口绿杨春，饮尽扬州春｜江南茶客私藏的春日风物诗

#茶系慢生活# #茶文化# #扬州旅游#

**茶中江南味**

"绿杨城郭是扬州"，郑板桥笔下的诗意，化作杯中一抹碧色。绿杨春，扬州人私藏的春日限定，只在清明前后15天采摘，茶青细嫩如雀舌，带着瘦西湖畔的晨露与春风。

不同于西湖龙井的豆香馥郁，碧螺春的花果缠绵，绿杨春自有一份文人风骨。沸水注入的瞬间，茶芽如绿袖起舞，汤色澄澈如二十四桥明月，入口鲜爽清冽，喉间回甘似平山堂檐角掠过的云。

**春日里的匠心**

凌晨4点的捺山茶园，采茶人指尖翻飞如蝶。单芽初展的"旗枪"被轻巧摘下，竹匾里铺开春天的诗行。扬州茶人至今保留着传统手工工艺：铁锅杀青时茶叶与手掌共舞，揉捻时力道如太极般刚柔并济，炭火烘焙间茶香穿透千年时光。

在机械化生产的时代，扬州仍有茶庄坚持古法手作。我曾拜访仪征老茶厂，75岁的陈师傅说："机器做的茶没有心跳声。"

**饮茶美学**

推荐用玻璃杯冲泡，看茶芽在80℃山泉水中舒展成三起三落的芭蕾。配一碟翡翠烧卖或千层油糕，就是汪曾祺笔下的"扬州慢"。小红书爆火的冷泡法也超适配：3克茶叶+500ml冷水，冷藏4小时，解锁茉莉清露般的夏日特饮。

**拍照灵感**

• 瘦西湖钓鱼台取景框里的茶席

• 何园水心亭畔的青瓷茶盏

• 搭配个园竹韵的竹节杯

• 茶汤特写倒映文昌阁剪影

**绿杨春的隐藏彩蛋**

扬州茶社暗号："来杯魁龙珠"其实是绿杨春+珠兰+龙井的混搭

老扬州会把茶叶铺在宣纸上吸墨香

皮市街"浮生记"书店有绿杨春特调咖啡

最佳伴手礼：选择带有扬州剪纸纹样的铁罐装

**购买小贴士**

认准仪征捺山、蜀岗产区

头采茶芽底带细密白毫

手工茶叶底呈现自然卷曲

避开颜色过于鲜绿的机制茶

这个春天，不妨带着茶香逛扬州：在宋夹城晨跑后煮茶听鸟鸣，带着旅行茶具登栖灵塔观云海，或者就在东关街的百年茶楼，等一场斜斜落在茶碗里的烟雨。

打卡推荐：

趣园茶社（黑珍珠早茶+绿杨春套餐）

时晴山房（宋代点茶体验）

扬州双博馆（看唐代茶园石碾）

你与扬州的距离，或许只差一杯绿杨春的温度。