湛江美食小吃攻略(广东湛江旅游攻略美食)

正所谓：“民以食为天”

对于广东这个吃货大省

“识饮识食”可以说是

各位街坊与生俱来的天赋能力

湛江人当然也不例外咯~

01/

簸箕炊

簸箕炊，可以说是粤西地区的传统小吃之一，常常在路边、小巷中发现它的身影，用专用刀具切割成菱形状，倒上韭菜油、秘制酱料，再撒上白芝麻，一份香喷喷的簸箕炊到手~

『觅食指南』

四爹簸箕炊

【地址】赤坎区中山二路104号

东风市场无名簸箕炊

【地址】霞山区东风市场美鑫食品商行对面

02/

金小小叉烧酥

金小小，湛江“驰名商标”

，他家叉烧酥是不少街坊的心头爱，

表面闪闪发亮的叉烧酥看着就好有食欲，叉烧甜而不腻，外皮酥脆，咬一口酥皮会在你嘴巴慢慢融化，香~

『觅食指南』

金小小

【地址】你家附近

03/

薯粉索

走在大街小巷中，无论是春夏秋冬，无论是在市场内或是马路边，只要你想，薯粉索总是在你身边出现。薯粉条滑溜溜的，倒些糖水进去拌两下，“嗦”一声就吃下去了，直接吞下去没有任何压力，又滑又弹牙。

『觅食指南』

薯粉索

【地址】各大菜市场

04/

炸虾饼

湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一试难忘。如果说大饼是北方人的标配，那么虾饼就是大湛江的独家，是许多湛江街坊心里那份独特的味道。

『觅食指南』

炸虾饼

【地址】各大流动摊档或者学校旁边小卖部

05/

牛杂

牛杂店大多是半自助型的，种类多，分量足，到店后瞄准自己喜欢的牛杂串串下手，然后交由老板煮好，吃之前再蘸上店内秘制酱料，色香味俱全，让人“欲罢不能”~

『觅食指南』

四姐牛杂

【地址】赤坎区中兴街49号内

乐陶居肥姨牛杂

【地址】霞山区延安路83号松园大厦1楼

祖庙周姨牛杂档

【地址】麻章区麻志路通城富康小区103铺

06/

咖喱鱼蛋

鱼蛋，湛江不少地方都有售，但是提起鱼蛋，第一反应是青葱记忆——「弹丸之地」的咖喱鱼蛋，鱼蛋按照自己的喜好可以挑选大小粒，还有鱼之豆腐、花枝丸、牛筋丸...Q弹的肉丸加上甜甜的番茄酱，简直就是绝配！

『觅食指南』

弹丸之地

【地址】赤坎区光复路18-30号

【地址】霞山区民享路24号首层104房

【地址】霞山区工农街道民享西四路3号天马大药房旁

07/

臭豆腐

臭豆腐，学生时期放学门口zui受欢迎的美食，有白色和黑色豆腐可以选择，选择自己喜欢的，老板放进纸盒里，三下五除二用剪子将豆腐剪开，淋上汤汁，撒上配料，一口接一口，最后把汤汁也喝一些才算满足！

『觅食指南』

臭豆腐

【地址】赤坎区步行街小巷（兴国路）街边摊档

08/

辣鸡粉

在湛江，说到辣鸡粉，谁都不会陌生。一碗热气腾腾、飘着红油的辣鸡粉总是能够让人垂涎三尺。鸡块超级大块，好像不要钱似的，香辣的味道，让人根本停不下来！

『觅食指南』

老牌辣鸡粉

【地址】霞山区解放西路9号（湛新市场对面小巷）

09/

田艾籺

田艾籺是湛江传统的小吃之一。它的制作工艺繁琐，口感富有层次，承载着湛江传统习俗，称得上湛江的点心之王。记忆中的田艾籺，有咸有甜，弹牙而不粘齿，一口咬下去，粘糯感和籺心的结合，就是田艾籺的味道。

『觅食指南』

阿婆田艾籺

【地址】赤坎区步行街中山一路南华市场东北门

10/

煎堆

煎堆呈球形（寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴），糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，刚刚捞起来的煎堆圆滚滚，酥脆可口，咬一口椰丝、花生等馅料溢出，香气逼人。

『觅食指南』

煎堆

【地址】各大菜市场和包点铺

11/

木叶夹

木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅，捏成圆球形，再用两片树菠萝叶夹住糯米团，放进蒸锅蒸一个小时左右。新鲜出炉的木叶夹伴着树菠萝叶的清香，皮薄馅靓，食过番寻味！

『觅食指南』

木叶夹

【地址】各大菜市场

12/

蛤蒌粽

蛤蒌粽，不仅仅是端午时节的“宠儿”，还是平日里湛江人早餐选项之一。选用蛤蒌叶、糯米、五花肉、蛋黄等材料蒸制而成，一打开粽叶香气扑鼻而至，咬上一口蛋黄的咸香味瞬间溢满唇齿之间，细嚼慢咽每一口都在回味~

『觅食指南』

蛤蒌粽

【地址】各大菜市场和包点铺

13/

糖炒栗子

糖炒栗子，记忆中深秋寒冬的专属美食，用糖砂炒熟，栗子个头虽不大，但是口感粉糯香甜可口

，有剥好壳的，也有原粒的，一般选择原粒的，因为亲自剥出一个完整的栗子吃下，那份成就感是会上头的

『觅食指南』

甜然栗子店

【地址】赤坎区南方一横路一号（保健院后面的卫生路口）

14/

烂镬炒粉

烂镬炒粉的粉皮细幼，和平常吃的河粉不太一样。炒得干身，炒粉够不够味，端看够不够镬气。在湛江，炒粉是大排档的标配，宵夜的首选。看似简单的食材，河粉、鸡蛋、肉片、香葱，经过猛火翻炒，够晒镬气，地道~

『觅食指南』

烂镬炒粉

【地址】吴川各大市场角落、墟尾街头

15/

糯米鸡

湛江的糯米鸡和大家所知晓的糯米鸡并不一样，是面粉混合些材料油炸而成的，或许不少人会觉得有些“热气”，但是这带着温度外脆内软糯的糯米鸡是不少湛江人的童年回忆。

『觅食指南』

阿婆田艾籺

【地址】赤坎区步行街中山一路南华市场东北门

龙叔包点店

【地址】霞山区海淀路5号3门c4车房

16/

凉草粉

湛江人对糖水有着非同一般的执念。这碗青草膏（凉粉草）用新鲜凉草手工制作而成，有凉草的风味，与普通凉粉相比，比较偏软滑，口感很像魔芋。没有什么比一碗青草膏，更能缓解酷夏了。

『觅食指南』

凉草粉

【地址】各大菜市场、街边摊档（缘分到了就遇见）

17/

湿辣牛肉

湿辣牛肉，是继生蚝后又一湛江特色烧烤，新鲜现烤的牛肉，五成熟口感最佳。湿辣酱，色泽金黄，稍微浓稠，可以很好的吸附在湿辣牛肉表面，肉质嫩滑细腻，带有香甜的味道。牛肉面上的白芝麻令香味更加丰富，如果怕辣，不蘸酱吃一样鲜甜美味。

『觅食指南』

谢隆轩美食店

【地址】霞山区工农东二路星光幼儿园旁（16中旁沙滩市场）

聚友湿辣牛肉

【地址】霞山区椹川东二路83号

18/

炒冰

炒冰，多选用当季水果，新鲜水果与刨冰完美融合，满满一杯溢出成小山，舀一勺放进嘴里，冰沙瞬间化为水，每一口都是舌尖的享受~

『觅食指南』

小朱窝

【地址】赤坎区光复路二巷39号

大表哥夜宵档

【地址】霞山区上坡塘篮球场旁小巷内

硇洲炒冰

【地址】霞山区海宁一横路9号海滨派出所斜对面

19/

糯米甜糟

糯米甜糟的制作，在湛江历史悠久，十分盛行。制作方法也是很简单，先是将糯米煮成饭后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，记忆里常常会加入红糖及鸡蛋一起煮来食用，味道很是“醉人”~

『觅食指南』

糯米甜糟

【地址】各大菜市场、超市、随缘小街档

20/

雪梨膏

晶莹剔透的雪梨膏，口感就像啫喱一样，但是比啫喱有嚼劲一点，雪梨膏有其独特的味道，吃完仍然意犹未尽~

『觅食指南』

喜盈门

【地址】赤坎区光复路9号

21/

钵仔糕

钵仔糕，经典的广式小吃，制造简单，多种口味选择，外型看着软绵绵的，但是吃起来很有嚼劲，QQ弹弹的。最喜欢的还是红豆味，用料良心，每一啖都能吃到红豆~

『觅食指南』

钵仔糕

【地址】学校门口、步行街和包点铺

22/

鸡蛋饼

鸡蛋饼，几乎每个小吃聚集地都有TA，一次七个，手慢的话很快就售罄要等下一批下锅，一个鸡蛋、一些蔬菜粒和肉末点缀其间，撒上孜然粉，趁热吃才知其美味~

『觅食指南』

鸡蛋饼

【地址】各大小吃街、学校门口（随缘可遇）

细细数下才发现

湛江宝藏小吃原来那么多

其中不少熟悉的小吃

随着岁月流逝越来越少见

真希望时间停住，让我们再次品尝

你还知道哪些湛江的特色小吃

或者对于以上小吃

你知道具体便、靓、正的觅食地点

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