福鼎小吃有什么(福鼎小吃旅游攻略)

上海最多的福建餐厅，

估计就是满大街的沙县小吃了。

但其实地大物博的福建省，

有很多宝藏小吃还没有出圈。

比如说“福鼎小吃”。

福鼎，这个名不经传的小城，

地方不大，小吃却丰富的让人咂舌。

1996年就成为“福建美食名城”，

2019年被授予

全国第一个“中国美食地标城市”。

要说我怎么发现这个宝藏小众菜系的，

还要得益于这家小店

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01 上海第一家福鼎小吃店

吃福鼎人一样的味道

空运食材，祖传配方

老板和老板娘在来上海开店之前，只来上海旅游过一次。来开店的原因很简单，“上海居然没有正宗的福鼎菜！”于是，他们毅然决然地来到了上海，花了一个月找店面，开辟了一片小天地传承福鼎老店的配方。

因为新的店铺面积有限，很多古法炊具也没有办法搬来，所以店里很多食材都是从福鼎老店做好直接每日空运过来的，为的就是让食客们可以在千里之外，就能感受到福鼎这座南方小城原汁原味的味道。

打工人的深夜食堂

开到凌晨十二点

尽管店里只有老板和老板娘两个人在忙，但是他们两人从早上10点到晚上24点，整周无休，一直用心接待每一位客人。他们甚至会因为店门前在修路的建筑工人而延长营业时间，只希望他们下班了之后不必饥肠辘辘地回家。

就像一家深夜食堂，无论你多晚过去，都能看到路鼎记依旧坚守着的微黄氤氲，然后给你做上一份热气腾腾的吃食，让你在这个严冬从里到外地暖起来。

大家都坐在路边吃

哪怕冒着被城管赶跑的风险

路鼎记真的很小，老店小到能在马路边上“风餐露宿”，甚至一边吃还要一边担心会不会有城管来赶。但即使这样，还是有批像我一样的食客把它当作了小食堂。因为它真的很暖心很好吃，可以安心把胃放心地让它来照顾。

02 福鼎小吃有什么？

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