去杭州必吃的美食有哪些(杭州旅游必吃美食)

一、去杭州必吃的美食有哪些

1. 西湖龙井虾仁：杭州西湖长得的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁搭配煮熟，吃起来香气四溢，甜鲜爽口。

2. 东坡肉：这道菜原名“梅花肉”，是唐代文学家苏东坡的创作。用五花肉经过多道烹制而成，肥而不腻，入口即化。

3. 葱油拌面：这是一道当地非常受欢迎的街头小吃，面条口感Q弹有嚼劲，搭配上葱油和辣酱，味道鲜美。

4. 茶餐厅：杭州传统特色饮食，是一种集合了家常菜、小吃、甜品和茶饮的餐厅，品种丰富，价格实惠，很受年轻人的喜欢。

5. 糯米糍：糯米糍是一道传统的华人小吃，它是由糯米制成

二、去杭州一定不能错过的美食有哪些

杭州是一个历史文化名城，也是一个美食大城。在这里，有许多美食值得品尝，以下是一些去杭州一定不要错过的美食：
1. 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。
2. 虾爆干丝：杭州传统的小吃之一，将炸好的熟干丝加上大虾、豆干、笋干、杏鲍菇等，再用料酒、生抽等调料制成，吃起来香酥可口，口感十分独特。
3. 龙井虾仁：以龙井茶叶、嫩鲜虾仁，加入葱姜丝、花生油、糖等制作而成，口感清新、回味甘甜。
4. 东坡肉：以五花肉、糯米酒、老抽、糖等为原材料，用传统烹饪方法制作而成，口感肥而不腻，肉质鲜嫩，汁酱浓厚。
5. 蒸蒸鱼羹：是浙江地区的经典美食之一，嫩鲜的鱼肉和鸡蛋制成的羹汤搭配，味道清爽，让人大快朵颐。
6. 剪刀面：将面团切成大片，通过剪刀不断切断面条制作而成。面条劲道细腻，配以榨菜、辣酱、葱姜等佐料，味美爽口。
7. 莼菜汆鱼：以将莼菜与鱼片一起煮熟，佐以少许调料而成，口感清淡鲜美，是杭州传统的家常菜之一。
8. 臭豆腐：是杭州的传统小吃，以豆腐块配上泡菜、豆酱、辣酱等佐料炸制而成，口感香脆，外焦里嫩，是人们喜爱的美食之一。
这些美食只是杭州当地众多美食的一小部分，到杭州游玩一定要尝尝当地特色美食，感受本土的风味与文化。