深度新西兰3(新西兰深度旅游)

布拉夫生蚝，生长在南岛的马尔伯勒蚝 是本地野生品种，是纯天然有机生蚝，产量稀少，马尔伯勒蚝属于太平洋蚝种。布拉夫在当地有一年一度的生蚝节，全世界爱吃蚝的人不远万里专程前往大快朵颐。虽然，我不是很好这一口，但也是盛情难却，品尝了一下这个当地的美食。

这种生蚝生长的环境在新西兰最南端的海域，由于水质好，所以这种生蚝首推生吃。我是犹犹豫豫把它放进嘴里的，它很滑，很鲜甜，很爽口，没有腥味，但是吃不出牛奶香味（据说在当地即吃会有）。然后又尝了蒸熟的，感觉与在国内吃的差不多，没什么特别。其实，我觉得任何食材只要新鲜，都会有它自己的味道，所以食材品质好，新鲜，才是美味的关键。不过，我建议有机会去新西兰南岛旅游的朋友，还是要去试一下布拉夫生蚝，毕竟这可是当地非常出名美食。