北京烟火气新Top8！胡同里的宝藏小馆换新啦，人均30r吃遍全国风味

北京烟火气新Top8！胡同里的宝藏小馆换新啦，人均30r吃遍全国风味

北京胡同里总藏着让人惊喜的“新面孔”！这次我们避开网红店，深挖8家本地人私藏的烟火气小馆，人均30r左右，从西北焖面到金华酥饼，从贵州辣子鸡到山东菜煎饼，一口吃遍大江南北！跟着清单走，绝不踩雷

京东程记肉饼店

人均21元起！ 幸福社区开了十几年的老店，街坊邻居都爱喊“来份小张肉饼”！牛肉饼肉馅多到浸透饼皮，猪肉馅咸香扎实，素馅饼也厚实得像家里做的。搭配椒盐小河虾、炖牛肉，人均50+就能吃撑！清晨6点就开始排队，烟火气直接拉满。

巴厨嫂铁锅焖面

人均25元！ 藏在凯德大峡谷的巴盟焖面，现擀面条筋道软糯，排骨+豆角+土豆焖到汤汁收干，蒜香混着辣椒油，一口香到跺脚！小菜自助拼盘4种才10元，卤豆结吸饱汤汁超入味。

仙味八婺小吃

人均28元！ 双井新开的金华风味小店，招牌“两头乌”猪肉做的葱肉饼酥脆爆汁，古法烧饼夹油条配咸豆浆，一秒穿越江南早餐摊！午餐推荐笋干鲜肉汤圆，糯叽叽的外皮裹着咸鲜馅料，北方胃也能被征服。

黔韵贵州私房菜

人均60元！ 十里河宝藏小馆，辣子鸡炸到鸡皮酥脆，生炒排骨蒜香扑鼻，重口味必点蕨粑炒腊肉！环境虽朴素，但贵州老乡扎堆，酸辣味直击灵魂。

宫廷香酥牛肉饼

11元/个！ 牛街排队王！刚出炉的牛肉饼外皮酥到掉渣，肉馅嫩而不柴，咬开还冒着热气。建议搭配隔壁的尹三豆汁，挑战老北京早餐极限。

六面寿面馆

人均18元！ 雍和宫对面的京味面馆，炸酱面菜码堆成小山，打卤面勾芡浓稠带花椒香，续面续卤不限量！复古国营风装修，玻璃下压着老照片，烟火气里混着怀旧感。

兰马拉面

人均37元！ 牛街暗藏的超香拉面，牛骨汤熬足10小时，汤清味浓，撒一把胡椒粉直接封神！面条弹牙有嚼劲，搭配辣油和糖蒜，南城人从小吃到大。

花市大爷灌肠

20元管饱！ 法华寺街的老北京灌肠，厚切猪油煎得外焦里嫩，淋上蒜汁瞬间回到童年！老爷子退休后交给儿子经营，味道几十年不变，烟火气里全是情怀。

Tips：

多数小店无环境可言，拼桌、排队是常态，建议错峰打卡！

胡同停车难，地铁+步行才是王道，顺道感受老城慢生活～

部分店铺只收现金（如花市灌肠），记得备零钱！

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标签： 牛肉饼