以下是邯郸大名县的特色美食及推荐店铺的详细整理，结合历史传承与本地口碑

以下是邯郸大名县的特色美食及推荐店铺的详细整理，结合历史传承与本地口碑，分为五大类别进行介绍：

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**一、必吃“三宝”**

1. **二毛烧鸡**

- **特色**：始创于清朝仁宗年间，以土鸡为原料，经秘方腌制、文火慢炖，肉质鲜嫩脱骨，带有药香与酱香，2018年被列为省级非物质文化遗产。

- **推荐店铺**：虽未明确提及总店，但当地老字号餐馆如**翠云楼**（主打清真菜）提供传统名菜，可尝试其招牌菜如百岁鸡。

2. **五百居香肠**

- **特色**：清道光年间由山东名厨创制，肥瘦比例4:6，加入桂砂仁、莳萝籽等香料，咸香浓郁，耐久存。

- **推荐店铺**：建议询问当地老字号门店，或选择综合性餐馆如翠云楼搭配品尝。

3. **郭八火烧**

- **特色**：炭火烘烤，外酥内软，每张火烧多达25-30层，周总理曾赞誉。可夹鸡蛋、豆腐干，素馅亦鲜美。

- **推荐店铺**：**郭八火烧店（大名府路店）**

**地址**：大名府路与元城街交叉口西行100米路南。

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**二、传统早餐与市井小吃**

1. **卷馃子+五香豆沫**

- **特色**：油豆皮卷馃子，配卤蛋、豆腐，豆香浓郁；豆沫以小米、黄豆熬制，咸香暖胃。

- **推荐店铺**：**金振馓馆**

**地址**：府东街与大名府路交叉口南180米（早餐时段需早到）。

2. **芝麻焦烧饼**

- **特色**：外皮焦脆，撒满芝麻，内里柔软，分咸甜两种，近年新增豆沙、枣泥等馅料。

- **推荐店铺**：**南关烧饼（御景观澜店）**

**地址**：贵乡街御景观澜，配荞麦面或牛肉更佳。

3. **羊肉卤馓**

- **特色**：麦仁汤配羊肉卤，馒头泡食，回族传统美食，营养丰富。

- **推荐店铺**：**金振馓馆**（同上）。

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**三、清真风味与肉饼**

1. **清真烧麦**

- **特色**：皮薄馅足，牛羊肉馅爆浆，蘸芥末酱风味独特。

- **推荐店铺**：**老平烧麦馆（大名店）**

**地址**：老一中对面，仅售牛肉馅，一笼10个。

2. **羊肉肉饼**

- **特色**：羊肉馅搭配鸡蛋，饼皮金黄，鲜美多汁，传承自宋代突厥饼。

- **推荐店铺**：**会存肉饼（大名府路店）**

**地址**：大名府路西段路南；或**南关金家肉饼**（天雄路与万大街交叉口南）。

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**四、其他特色美食与小吃**

1. **大名小磨香油**：传统石磨工艺，香味醇厚，可作伴手礼。

2. **孙甘店花生**：本地特产，香脆可口。

3. **胡家湾黄瓜**：清脆爽口，适合凉拌。

4. **南关饸饹**：现磨荞麦制成，配牛油老汤与羊肉卤，口感劲道。

5. **豆腐皮卷馃子**：豆腐皮卷油条，外焦里嫩，市井隐秘小吃。

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**五、推荐店铺汇总**

| **店铺名称** | **推荐菜品** ｜**地址**｜

| 郭八火烧店 | 火烧夹鸡蛋、馄饨 | 大名府路与元城街交叉口西行100米路南 |

| 老平烧麦馆 | 牛肉烧麦、芥末蘸酱| 老一中对面|

| 南关烧饼（御景观澜店）| 芝麻烧饼配牛肉荞麦面 | 贵乡街御景观澜|

| 会存肉饼店 | 羊肉肉饼 | 大名府路西段路南 |

| 金振馓馆| 羊肉卤馓、饸饹面 | 府东街与大名府路交叉口南180米 |

| 南关金家肉饼 | 羊肉饼、韭菜鸡蛋素饼 | 天雄路与万大街交叉口南|

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**交通与旅行贴士**

- **交通**：乘高铁至邯郸市，转乘长途汽车至大名县（约1小时车程）。

- **建议**：早餐店普遍清晨营业，部分热门店铺需排队，建议错峰前往。

更多详细信息可参考原文链接或当地探店攻略，开启“碳水王国”的味觉之旅！