你尝过央视推荐的射洪美食吗？

美食，带给人们以快乐，是当之无愧的人生“治愈剂”，一茶一饭、一粥一器，它们不仅能满足味蕾填饱肠胃，也能从心理和情绪层面带给人们慰藉。“吃”不仅是人与食物的故事，也是人与自然、人与时间、人与人的故事。

2022年12月，“寻百强 看中国”大型融媒体活动走进四川射洪，央视财经进行直播，展现了百强射洪的风采。随后，央视财经还推出了《四川射洪的美食攻略》，今天圈儿姐就带着你一起去看看射洪本地的小吃美食。

01 春卷

想必这是一道射洪本地人都吃过的美食，两种内馅任君选择，脆爽的白萝卜丝和软软的凉面，口感和味道上的多重选择，例如：甜辣、香辣、麻辣......对于圈儿姐来说这是过年必吃的一道小吃，届时约上三五好友，买上一盒春卷，与朋友们晒晒太阳，喝喝坝坝茶，吃吃春卷，聊聊天，惬意地度过下午。

食物特点：

①可以选择内馅，萝卜丝或者凉面；

②可以选择味道甜辣、麻辣、香辣等

02 射洪锅盔

圈儿姐发现射洪人真的很喜欢吃锅盔，过年时，锅盔店的队伍排得老长了，每一个回家的射洪人肯定都怀念这个味儿。锅盔外皮酥脆、内里香软，每一口咬下去都伴随着肉汁的香气，夹杂着中间的肉酱，在味蕾上跳舞。

食物特点：①中间夹有肉馅，软糯多汁；②外皮酥脆金黄

03 麦加牛肉

麦加牛肉，相信射洪人一定不会陌生！麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作，味道鲜美、风味独特，口感上劲道，但又不会嚼不烂，高蛋白、低脂肪让其瘦而不腻，营养丰富。

食物特点：①高蛋白、低脂肪②味道鲜美，口感劲道

04 醋汤

射洪人的餐桌上应该都会有一道醋汤！在碗里倒上一点醋，放一点食盐，撒上一把葱花，最后再倒上热开水，喝起来酸酸咸咸的，作为饭后解腻汤食，制作起来非常简单方便，这就是射洪人民简单而又“不简单”的生活。

食物特点：解腻清爽，适合在饭后来上一碗

05 窝子凉粉

忙碌一天的射洪人，在闲下来的时间里多半会选择去吃一碗窝子凉粉，细腻软糯的红薯凉粉，浇上浓香的油泼辣子，倒上一点醋和酱油，撒上一把酥脆的豌豆和花生米，这就是一碗合格的窝子凉粉了。端着窝子凉粉坐在路边的小板凳上，与一同来的好友聊上几句八卦，也算是射洪人简单的娱乐方式。

食物特点：凉粉口感软糯，豌豆花生酥脆，味道麻辣可口

06 酸辣粉

作为射洪人拒绝不了一碗麻麻辣辣，口感劲道的酸辣粉。首先将泡好的自制粉条放到锅里烫上个三五分钟；在烫粉的同时，接着制作酸辣粉的调料，放上一把韭菜，舀上一勺提前备置好的酸辣汤底，一碗酸酸辣辣的酸辣粉就做好了。粉质Q弹劲道不黏牙，容易咬断，配合韭菜的脆爽，使得酸辣粉的口感更加丰富，如果你正好因为天气回暖食欲不佳，圈儿姐建议你来上一碗酸辣开胃的酸辣粉。

食物特点：劲道Q弹，不黏牙，酸辣开胃

食物，似一个神奇的收藏夹

装得下山川湖海，装得下四季更迭

每一道射洪美食都承载着

射洪人民对美好生活的向往！

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