丹巴是个什么样的地方(丹巴 旅游概览)

土司，可以通俗地理解为酋长，在西南一带盛行千年，改土归流后逐渐废除，我从泸定桥一路沿着大渡河往北，到了大小金川汇流的丹巴县城，丹巴县与泸定同属四川甘孜藏族自治州（泸定是个交汇处，318国道经此往西过折多山入藏），往丹巴县的海拔逐渐抬升，大约到1800米，会经过遍布藏寨的巴旺，巴底，然后到丹东。

巴旺，巴底，丹东这三个地方以前都是土司管理的，丹巴县的名字即来源于此，而大金川与小金川在丹巴县汇而成流，往南过康定为大渡河。要了解丹巴离不开三个方向，嘉绒与神山，碉楼藏寨与红军第五军团，嘉绒藏寨的饮食与西藏有什么不同？

嘉绒，转山，自生塔

以前藏区管这一块叫绒巴，意思是从事农业劳动的地方，而嘉绒是指神山下的土地，这座神山就是嘉绒藏族所崇拜的神山墨尔多神山，墨尔多神山，它的全称颇为复杂，前面带着以“嘉”为开头的嘉摩，后面还缀着一个“查瓦绒”，大意可以理解为持有宝石的度母神抚照着神山下农耕的人民，所以，简称为嘉绒，这一片在神山下繁衍生息，农耕劳作的人民，就被人称为嘉绒藏族。

墨尔多山下的美人谷

从中路藏寨看墨尔多山

墨尔多神山

墨尔多神山是苯教圣山，海拔5000多米，正好位于大小金川汇流为大渡河之处，为岷山与邛崃山之中，红军当年爬雪山过草地走的就是这里。从山坡上绵延起伏的藏寨望上去，顶上是白云缭绕，日照山头如金顶旋盖，左右望去，并肩者冈底斯山，四姑娘山，峨眉山，有时若白狮在天空跃动，有时如巨神低眉入定。

墨尔多神山下，能遇到藏人转山，从山下的墨尔多寺开始，逆时针走，大概15-20天左右，从海拔2000多米到4000多米再到2000多米（按他们的信仰是不能登山顶的），经过岭钦寺，纳顶寺，自生塔，查普沟，三家寨等地。这其中自生塔非常奇特，大约有八座，便如地底伸出的一个佛手印，塔与寺相结合共生，如果转经，这里可以借宿，没有固定标价，多少要给一些作供奉，条件很一般，转山的藏民都是自己带干粮，炊具，在自生塔旁边有很多作饭的藏民。山上崎岖难行，最好跟着藏民走，不要陷到雪洞里去，山上有一处神仙洞，洞口侧身能进，里面却大有天堂，神秘传说很多，这里不好讲。

另外就是藏地大译师，与汉地鸠摩罗什等同的，翻译了《六十正理论简说》及《五大心部续》等的译师贝若扎那修行的山洞，也是诸多神奇。

在转山过程中，简行慎语，不要妄言。

转山

碉楼与藏寨，红军第五军团

丹巴有一个景点叫甲居藏寨，甲居是指很多人聚集在一起，和那个千户苗寨是一个意思，位于巴底乡大金川西侧的山坡上，左右上下横排数百米。在丹巴，藏寨的本名实际上都叫做嘉绒藏寨（嘉绒的意思我们前面讲过），这个嘉绒藏寨是一个居住与防御系统的结合，在大小小川交汇处，神山的山坡上，离寨子近或远，都有碉楼，这个碉楼最主要的作用是看山谷处，沿河流处涌来的强盗，劫掠的武装部族，以及监控来往商旅的马队驼队与盐帮，同时监控山火的作用，碉楼或远或近，主要分布在高处，河流汇集处，以及入藏寨的入口处。

藏寨

丹巴碉楼

丹巴碉楼

丹巴碉楼

丹巴碉楼

原来藏寨的建筑多为木质，混以泥土，石块，底部是牲畜，上面住人，储藏室，厨房，顶上还有诵经室，由于苯孝和信仰，外表多为黑，褐，白三色，与外面的大型碉楼相呼应的，各家的寨子都在边角上有一个角楼。

红军过大渡河，翻越雪山后，第五军团在丹巴停留时间很长，当时的政委是后来担任宣传部部长的李卓然同志，第五军团在丹巴成立了一个藏族师，现在的第五军团故址与李卓然工作的地方都保留在甲居藏寨里面。

其实在丹巴的藏寨很多，甲居那里比较集中，我上次去是住在中路的古碉群那里。

中路藏寨

中路藏寨

往藏寨去的吊桥

嘉绒藏寨的饮食与西藏有什么不同？

相同的是酥油茶，酸奶，酸奶，糌粑和青稞酒，我下面讲一下这里比较特别的。

• 嘉绒包子，饺子

牛肉包子，发面的，褶上全是黄黄的牛油，吃两个香，吃四个饱，五个要上山溜达到晚上。

前文我们讲过，嘉绒的意思，是女神抚照农耕的子民的意思，这里以农耕为主，可能是源于气候，海拔2000米以下，适合耕种，所以，这里的饮食中有一项饺子是独有的，因为西藏海拔高，水沸点低，煮不熟饺子，所以，西藏就不会做这样的费火费时的食物，但丹巴不一样，这边的羊肉羊葱馅料的饺子那个香（看不到什么羊葱，全是羊肉），有的藏族饭店做，但大部分都不做这个了，因为这里的饺子馆很多，比如东北饺子，还有四川的钟水饺等。

丹巴牛肉包子

• 丹巴馍馍

这个我看很象是大锅盔，用奶活的面，然后烤制的，中间鼓起，像两个钹扣在一起，刚烤出来，扣破一点皮，那种面香奶香味扑鼻的诱人，这是嘉绒藏族家家都要做的，街上也有卖的，这个在这里就是日常主食，简单点吃点酸菜，或者就点奶酪就吃了。

藏族家里的厨房

另外还有牦牛肉面，烤腊肉，这个在西藏也有的吃，就不介绍了。还有一个是牛肉盖被，算是甘孜藏族自治州首府康定的特产，在丹巴的店里也有做，可以理解为豪华版的石家庄牛肉罩饼。丹巴的饮食有藏族风格，也多受四川影响，而且各地饮食，咖啡馆，酒吧，西餐，都能看到，反而具有嘉绒本土特色的饮食很少能尝到了，即使看到了，也是藏寨经过包装一番的藏式餐厅。如果有幸认识一位当地人，邀请你去家里做客，那么将会是一次非常完美的旅行。

牛肉盖被

丹巴县城的模样

丹巴的海拔最低在县城所在的章谷镇，大约1800多米，越往北越高，气候干燥寒冷，如果住在藏寨，没什么特殊的感觉，如果要随藏民去转墨尔多山，上上下下，会有高原反应，这个要自己把握。丹巴是一个比较神秘而特殊的地方，有许多感受无法用语言来描述，到这里旅游一般走环线，从成都走雅安到泸定，往北到丹巴，然后往东游玩四姑娘山，再回成都，我是这么走的。

毁我塑我 原创