西塘古镇游玩(西塘古镇旅游必备)

西塘古镇除了美景之外，当地的特色美食也是十分不错的！

嘉善黄酒

是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是中华民族的瑰宝。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒。

荷叶粉蒸肉

西塘的粉蒸肉的特色是用荷叶铺在下边，用五花肉、五香炒米粉、豆腐衣，配上丁香、八角、酱油等调料蒸制而成。吃起来味道独特，不咸不淡，味道刚刚好，肉酥而且糯，非常香甜。

传说以前有一对夫妻以开饭店营生，但其丈夫好赌导致家中某一段时间内没有饭吃，被妻子抱怨，男子想到家中还有猪肉，便把肉切成块，用酱油拌一拌，再到门前池塘里采了几张荷叶包一包，放在锅里蒸，想不到蒸完之后，剥开荷叶一闻，烧出来的肉香味四溢，口味又嫩又鲜。

八珍糕

是西塘传统特产，既是药物，又是糕点，历史悠久。在1920年由西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。其制作方法是把八味中药粉碎成末过筛，把蔗糖加水适量，加热融化成糖浆。按配方混匀后蒸熟，制成条状，然后切成薄片干燥即得。

荠菜包圆

是一道西塘农家菜，菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，也可以与当地的米醋沾着吃味道更佳，是一道营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

馄饨老鸭煲

是一道嘉兴西塘的土菜，据说是这里的烧窑工发明的，因工作原因，于是窑工们在窑里炖起了老鸭在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，而且还美味，后来被窑工们传开来。

麦芽塌饼

是西塘千年特色的点心。是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁等并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊口，据说能够消食降脂、延年益寿，

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