青岛的美食和美景(山东青岛旅游美食)

青岛绝对算得上是一座漂亮的城市。西方列强当年留下的沧桑历史，如今变成了让人难忘的风景。

早在一百年多前，当时占领青岛的德国人，就给这座城市定下了“红瓦绿树”的色彩基调。

尽管不久后德国人就撤出了青岛，但无论是日占还是民国时期修建的房子，大多沿袭了欧陆风。

时至如今，这些建于二十世纪初的欧式建筑，依然对青岛老城区的风貌起了主导作用。

包括圣弥尔额教堂、江苏路基督教堂、总督楼旧址和八大关花石楼，都值得列进必去清单。

除了美景，美食也是青岛旅行不容错过的一个环节。

无论是琳琅满目的青岛海鲜，充满烟火气的街头小吃，还是在国内小有名气的韩式料理，都值得让人期待！

船歌鱼水饺

作为一座靠海吃海的城市，要说青岛的当地特色美食，鱼水饺是当仁不让的头牌。

在青岛，能吃到鱼水饺的地方很多，翔哥首推船歌鱼水饺，他们家有几家分店，翔哥去的是万象城分店。

若想尝试不同口味的鱼水饺，可以选择水饺拼盘。

翔哥要的是四大当家水饺拼盘，包括四种口味：鲅鱼水饺、墨鱼水饺、黄花鱼水饺和虾水饺，用不同的颜色以示区分。

四种水饺的风味不尽相同，却都让人鲜掉眉毛，仿佛大海鲜美的厚赉都浓缩在其中了。

除了鱼水饺，还尝了醉腌蟹钳。

在酒水和盐分的腌渍下，螃蟹肉质呈现出胶状。辣椒和花椒带来的麻辣，与蟹肉的鲜甜一同激活味蕾。

船歌鱼水饺（万象城店）

地址：山东路6号万象城B127。

推荐：四大当家水饺拼盘、醉腌蟹钳。

人均消费：90元。

海乐海鲜家常菜

栈桥广场附近的海乐海鲜家常菜，是家开了很多年的老店，主打小海鲜家常菜。

他们家店面不大，却连续五年登上某点评必吃榜，显然有两把刷子。

油泼扇贝是他们家的招牌之一，做法不复杂，就是给清蒸好的扇贝浇上一勺热油。剑拔弩张的香气，让人迫不及待地尝上一口！

被唤作“嘎啦”的蛤蜊，是青岛当地最具特色的海鲜，个头不大，肉却特别肥美。

用姜丝和干辣椒炝炒而成的辣蛤蜊，给蛤蜊增加了不少鲜香，与贝肉本身的甘甜相得益彰。

海乐海鲜家常菜

地址：莱阳路51号。

推荐：油泼扇贝、辣蛤蜊。

人均消费：80元。

海平馄饨

到了青岛，野馄饨也是必须要尝的。之所以叫野馄饨，据说是“夜馄饨”的谐音。

逍遥二路上的这家海平馄饨，在青岛算是鼎鼎有名的一家野馄饨。

店里的馄饨有好几种馅儿，同价位的可以选择双拼，翔哥要的是蛋黄馄饨和皮蛋馄饨双拼。

组合看似黑暗料理，实际上口感完全不冲突，出人意料的搭配却在情理之中的好吃。

当地人在吃馄饨的时候，喜欢搭配烤肉。青岛店家喜欢用微波炉做烤肉，翔哥尝了一串微波腱子肉。

跟炭烤肉比起来，微波烤肉会锁住更多的汁水，吃起来很过瘾。

海平馄饨

地址：逍遥二路逍遥花园。

推荐：蛋黄馄饨、皮蛋馄饨、微波腱子肉。

人均消费：25元。

老方子馅饼粥

台东四平路上的老方子馅饼粥，是一家开在居民楼底层的街坊早餐店，主打的是馅饼和甜沫。

不同于南方早点的精致闲情，青岛的早点量大而扎实。

走进店门，就能看见两大筐金黄油亮的馅饼。

一种是韭菜馅的素馅饼，三元一个；一种是猪肉洋葱馅的肉馅饼，四元一个，价格实惠得不得了。

翔哥要了肉馅饼，每个大约有巴掌般大。

馅饼外皮酥脆焦香，里面却是松软的口感。剁得碎碎的肉馅儿和洋葱粒越嚼越香，抹完嘴还口有余香！

当地人在店里吃馅饼，都要搭配一碗甜沫。

甜沫虽然名字里带着一个“甜”字，但实际上是咸的小米粥，热热乎乎吃起来很舒服。

老方子馅饼粥

地址：四平路23号甲。

推荐：馅饼、甜沫。

人均消费：10元。

劈柴院锅贴

劈柴院锅贴在青岛几乎是无人不知，他们家早年开在劈柴院，后来搬到了沈阳路。

店里的锅贴有十来个口味，当中大部分融入了青岛靠海吃海的特色，拿虾仁、虾虎、八带、鲅鱼等海产做馅儿。

价目表上一份锅贴是半斤的量，实际上可以二两起点，食量不大的人吃二两就差不多了。

翔哥点了二两虾仁锅贴，锅贴底煎得金黄嘎嘣脆，细长的面皮裹着肉糜和一只虾仁，蘸点儿醋，味道鲜美无敌！

吃锅贴的时候，可以配上一碟腊八蒜。经过米醋的浸泡，蒜的辛辣不再嚣张，口感也变得清脆爽咧。

劈柴院锅贴

地址：沈阳路28号。

推荐：虾仁锅贴、腊八蒜。

人均消费：20元。

林记小笼包

老城区河北路上的林记小笼包，距离圣弥厄尔教堂很近。他们家开了很多年，店里的包子在附近居民区中很有口碑。

翔哥尝了他们家的大虾包，里边除了猪肉碎，还裹着一只完整的大虾仁，吃起来鲜甜弹牙，虽然价格贵些，但在食客心中也是可以接受的。

翔哥还尝了一个裙带猪肉包，切碎的裙带菜有一种大海独有的鲜美，与提前腌制好的瘦肉组成了巧妙的搭配，好吃程度满分！

林记小笼包

地址：河北路6号。

推荐：裙带猪肉包、大虾包。

人均消费：10元。

鑫明明拉面馆

青岛的拉面也是当地经典美食，与西北的拉面有渊源，但又不完全一样。城中最著名的几家拉面馆，都来自于一个地儿：四方。

翔哥去的这家鑫明明拉面馆，位置靠近泰山路地铁口，是宁化路鑫明明老店开的分店。

青岛本地的拉面是黄汤拉面，黄灿灿的色泽是因为当中加了咖喱油。

埋头哧溜一大口，面条相比传统西北拉面要偏软一些。面条将牛骨汤的咸香味充分吸收，满口醇厚的味道。

鑫明明的拌牛肉也很好吃，盘中的牛肉被切成薄片加辣油搅拌，放了不少大葱，香味很足。

不过他们家的微波烤肉出品普通，不如海平馄饨的好吃。

鑫明明拉面馆（临淄路店）

地址：临淄路36号。

推荐：拉面、拌牛肉。

人均消费：20元。

王姐烧烤

在青岛，很多烧烤店都打着王姐烧烤的旗号，就算老青岛人也未必分得清真真假假。

唯一确定的是中山路上的总店，出品最好也最稳定。

王姐这儿用的是电炉烧烤，也就是俗称的电烤肉。

尝了鱿鱼串和鱿鱼爪，口感很鲜嫩Q弹。刷的调料口味略重，但依然能吃出鱿鱼本身的鲜味，很合翔哥胃口。

王姐烧烤

地址：中山路113号。

推荐：鱿鱼串、鱿鱼爪。

人均消费：10元。

健康家饭

因为常住青岛的韩国人很多，所以除了本土美食，青岛的韩国料理也在国内小有名气。

小鱼山网红墙附近的健康家饭，是一家网红店，据说店老板是一对韩国夫妇。用餐高峰时段需要等位，取完号可以先在周边逛逛。

他们家的五花肉蔬菜拌饭，上层铺满了萝卜苗、生菜、豆芽、胡萝卜、紫甘蓝和海苔，配色让人好有食欲，下层则有五花肉和紫米饭打底。

拌饭的点睛之笔是饭里的沙拉酱，滋味让人不忍松口！

健康家饭

地址：市南区大学路14号院8号楼1层。

推荐：五花肉蔬菜拌饭。

人均消费：40元。

新罗参鸡汤

漳州二路上的新罗参鸡汤，也是一家口碑不错的韩式料理店。ps：这一带是青岛的韩国人主要聚居区之一，韩式料理也特别集中。

从店名就能看出，他们家主打的是参鸡汤，其中最受食客欢迎的是原味和药膳两种口味。

尝了他们家的原味参鸡汤，鸡汤端上桌时还在沸腾，鸡肉和药材的香气交织在一起，直冲鼻息！

汤里的鸡肉被炖得软烂，筷子一碰就轻松脱骨。鸡肚子里塞了一整根人参，还有糯米，吸收了汤汁的精华，甚至比鸡肉还好吃。

辣炒年糕的出品就稍显一般，酱汁的味道不错，但口感偏硬不太好嚼。

新罗参鸡汤

地址：漳州二路68-2号。

推荐：原味参鸡汤。

人均消费：35元。

老爹米肠馆

老爹米肠馆的位置离新罗参鸡汤不远，门面和装修都很朴素，人气却极旺，饭点过来大概率是要排队等位的。

店里的菜式不算太多，大部分客人是冲着米肠汤饭而来。米肠汤上桌前，先上了几样小菜和酱料。

店里阿姨见翔哥是第一次来，会帮忙把葱花和辣椒圈放进汤里，再撒上一些苏子籽，也就是紫苏的种子，然后叮嘱要趁热搅拌了再吃。

米肠汤中的食材很丰富，除了米肠，还有猪肉和猪肝、猪心。

最好吃的还是米肠，黑乎乎的卖相不咋地，其实口感很软糯，吸饱了汤汁变得无比鲜香！

老爹米肠馆

地址：大田路9号。

推荐：米肠汤饭。

人均消费：40元。

小确幸西餐

除了韩料，翔哥还去了圣弥厄尔教堂附近的小确幸西餐。这家店在肥城路的一个里院二楼，算是一个老网红，《Lonely Planet：山东》对它的评价甚高。

ps：听老板娘说，他们这幢楼被政府征收了，小店准备要搬到湛山了。打算去的话，最好留意下搬迁时间，不要扑空了。

店里布置的温馨而治愈，点了一份奶油蘑菇培根意面，面条的口感很棒，不会软塌，也没有那种干巴巴的感觉。

意面裹着奶油白酱，搭配菌菇和培根的香气，味道浓郁而迷人。

小确幸西餐

地址：肥城路17号院内二楼。

推荐：奶油蘑菇培根意面。

人均消费：40元。

除了吃的，翔哥还要推荐几款青岛特色的饮料。

第一个是大名鼎鼎的青岛啤酒，它可以说是青岛最大的一张名片了。

在青岛的街头，经常见到这种袋装的青岛啤酒。走过路过不妨买上一袋原浆啤酒，感受一下它冰凉清冽的口感，绝对让你念念不忘。

第二款是崂山可乐，如果你不喝酒精饮料，那么一定要尝尝它。

崂山可乐是青岛人的肥宅快乐水，历史已经超过半个世纪历史。它的成分表中有十几种中草药，因而味道和可口或百事可乐大相径庭。

喝上一口，先感受到舌尖的酥麻和清新的草药味，随后而来的则是丰富层叠的甜香。

第三个，就是“网红”崂山白花蛇草水。它在网上被说得让人闻风丧胆，还荣登“最难喝饮料排行榜”。

实际上，它拥有类似苏打水的气泡感，初尝味道确实有些古怪，然而它很清淡，甚至还有回甘。不少外地来青岛的游客，出于猎奇心理，都会尝尝白花蛇草水，当中也有不少人会从此喜欢上它。

吃饱了，下面就要来说说，青岛哪些地方值得去玩。

想要充分领略青岛老城区的风情，最佳的游览方式是徒步。

如果你体力充沛，可以以圣弥厄尔教堂作为起点，进行一次老城区的CityWalk，途经栈桥、邮电博物馆、胶澳总督府、江苏路基督教堂、总督楼、信号山、老舍故居和康有为故居，终点设在小鱼山公园。

此外，八大关也是一个适合漫步的地方，不妨花点儿时间，看一看这里别具一格的洋楼和别墅。

圣弥厄尔教堂

要说青岛的标志性建筑，浙江路上的圣弥厄尔教堂无疑是其中之一。

圣弥厄尔教堂也被称为青岛天主教堂，不仅是青岛最大的天主教堂，也是中国境内唯一的祝圣教堂，在设计上融合了哥特式和罗马式两种建筑风格。

进入教堂里，大厅内饰不算华丽，却显得很肃穆。

祭台穹顶上方绘有圣像壁画，所有的窗户均以描绘《圣经》故事的彩色玻璃图案拼成，虽然不是早期的作品，却也十分精美。

圣弥厄尔教堂

地址：市南区浙江路15号。

门票：全票10元。

栈桥

往南走到海边，就能看见大名鼎鼎的栈桥，它笔直地深入青岛湾，成为了这座城市最具代表性的地标之一。

栈桥曾是北洋水师的军用码头，如今则是一个公园。

每年十一月到次年四月，数以万计的红嘴鸥从西伯利亚飞抵青岛越冬，在栈桥附近的海面上展翅翱翔。它们矫健的身姿，也吸引了不少游人前来投喂和拍照。

栈桥

地址：市南区太平路12号。

门票：免费。

青岛邮电博物馆

从中山路拐进广西路，会看到青岛邮电博物馆，这里曾是胶澳德意志帝国邮局的所在地，高耸的塔楼使它拥有了浓郁的欧式古典色彩。

博物馆目前是免费开放的，一楼大厅复原了当年老邮电局的场景，并售卖明信片和文创纪念品；二楼则是展示青岛邮电发展史的展厅。

博物馆的另一侧，是网红书店“良友书坊”。不光名字取自老上海的《良友画报》，室内的装饰也是老上海风情。

青岛邮电博物馆

地址：市南区安徽路5号。

门票：免费。

胶澳总督府旧址

拐进沂水路，出现在眼前的是胶澳总督府旧址。这幢老城区最有气势的庞大建筑，看起来相当威严，很有欧洲皇家风范。

作为德国殖民者在青岛的最高权力机关驻地，它曾经把握着这座城市的脉搏和呼吸，如今则是政府的办公楼。

胶澳总督府旧址

地址：市南区沂水路11号。

江苏路基督教堂

沿沂水路走到信号山下，就到了江苏路基督教堂。

这座德国古堡式风格的建筑落成于1910年，由钟楼和礼堂两部分组成，造型和色彩犹如童话小屋。

登上钟楼，可以近距离看到时钟的机械装置，这件机械钟历经一百余年，至今仍能可靠地运行，让人感到惊叹。

江苏路基督教堂

地址：市南区江苏路15号。

门票：全票10元。

总督楼旧址

信号山下的总督楼旧址，落成于1907年，在1932年以前，它一直是青岛军政首脑的官邸。

然而自总督楼建成后，似乎从没给它的入住者带来过好运，楼里曾经的奇闻轶事，一度是青岛坊间闲聊的话头。

建国后，总督楼曾作为迎宾馆，接待过诸多领导人和国外贵宾。时至如今，这里已经成为了一座博物馆。

总督楼旧址

地址：市南区龙山路26号。

门票：20元。

信号山

总督楼旧址的后面是信号山，这座海拔约一百米的山头，早年是德国人设置信号所和无线电台的地方，因此被称为“信号山”。

上世纪80年代，信号山被建作公园，并且在山顶修建了三座蘑菇状的球型观景楼。

信号山公园有两个主入口，如果不想消耗过多的体力，可以打车到北门。

从这儿走进公园，很快就能到达一个观景平台，这里是俯瞰总督楼的最佳位置。

沿蜿蜒曲折的小路走到山体另一侧的观景台，青岛老城区的美景尽收眼底。

信号山

地址：市南区齐东路17号。

门票：免费。

老舍故居

信号山的东南边不远，就是小鱼山文化名人街区，在上世纪初有不少文化名人寓居在这里。

在这些名人故居里，老舍故居是最应该去看看的。老舍在1936年辞去山东大学教授后，便移居到了这幢二层小楼里专心写作。

ps：进入博物馆需要预约，每个时间段只有几十个预约名额，建议提前预约。

正是在这所房子里，老舍创作了他的代表作《骆驼祥子》。

几乎同时期创作的另一篇散文《五月的青岛》，则体现了老舍对青岛这座城市的好感与深厚感情。

老舍故居

地址：市南区黄县路12号。

门票：免费。

康有为故居

除了老舍故居，另外一个被改建为博物馆的是康有为故居，位置在福山支路。

1924年，康有为把这座房子买下作为寓所，直至1927年病逝于此前，一直住在这里。

康有为的一生很复杂，他年轻的时候搞变法，晚年又成了保皇领袖，在当时与后世皆褒贬不一。

从德占胶澳到五四运动，再到寓居青岛，康有为与这座城市结下了很深的缘分。

康有为故居

地址：市南区福山支路5号。

门票：免费。

青岛市美术馆

在小鱼山街区，除了一众名人故居外，还有一个地方值得看，就是青岛市美术馆。

美术馆最特别的地方，在于它是一个中西合璧的三进布局。漫步院落，几十步之间，就能尽览不同风格的建筑。

美术馆的外面，就是在小某书上很火的网红墙。

这个大学路和鱼山路交叉口的转角，几乎任何时候都挤满了拍照打卡的年轻人。

青岛市美术馆

地址：市南区鱼山路37号。

门票：免费。

小鱼山

除了信号山，小鱼山也是一个俯瞰青岛城区的绝佳位置。

小鱼山海拔只有六十米，虽然不高却能远眺风景。

小鱼山的东南边，是汇泉湾的第一海水浴场。这个建于1901年的海水浴场，曾是亚洲最大的海水浴场。

小鱼山公园

地址：市南区福山支路24号。

门票：免费。

八大关

太平山南麓的八大关，也是一个值得花时间细慢慢逛的地方。

“八大关”这个名字，是因为早年这里有八条横纵交错的马路，均以中国古代军事关隘命名。这八条马路分别是：紫荆关路、宁武关路、韶关路、嘉峪关路、函谷关路、正阳关路、临淮关路、居庸关路。

后来，又增加了武胜关路和山海关路，也就是一共十条路。

在这些不同的道路上，分别种植着不同的行道树木，例如韶关路上的碧桃、正阳关路的紫薇，居庸关路的银杏、紫荆关路上的雪松等等。

正所谓“一关一树，关关不同”，这也让八大关在一年四季都拥有漂亮的街景。

在上世纪30年代，达官和富商在这里营造了大量的别墅，使得八大关成了各式洋楼争芳斗艳的场所。

不过，这些别墅现在大多是私宅或办事机构，不对外开放，只有花石楼、公主楼和蝴蝶楼三座可供游人参观。

花石楼建于1930年，造型非常像一座古堡，登上楼顶可以俯瞰汇泉湾和太平湾的壮阔海景，楼里至今还流传着1947年蒋介石曾在此下榻的轶闻。

公主楼，建于上世纪30年代中期，是典型的丹麦北欧风格建筑，造型仿佛是童话故事中的常有的小屋模样。

蝴蝶楼是一座折衷主义别墅，建于1934年，粉色的外墙在树木的掩映下非常好看。

八大关

地址：市南区武胜关路。

门票：花石楼全票8.5元；公主楼全票20元；蝴蝶楼全票20元。

五四广场

五四广场，因发生于1919年的“五四运动”而得名，也是妥妥的青岛的地标之一。

广场每晚会举办两场灯光秀，在每年4月16日至8月31日，灯光秀时间是20:00和20:30；在9月1日至次年4月15日，则是19:00和19:30。

五四广场

地址：市南区澳门路。

门票：免费。

青岛啤酒博物馆

有时间的话，还可以去一去青岛啤酒博物馆。

翔哥去过的博物馆不少，但这里和大多数传统的博物馆不一样，展示的是青岛啤酒的百年发展历程及工艺流程。

博物馆不免费，最低60元的门票价格甚至有点贵。

但能亲临一个世纪前的老厂房，品尝百年老厂直供的新鲜原浆啤酒，可以说还是值得的。

只要是购票参观博物馆，都会获赠两杯啤酒，分别是一杯150mL的原浆和一杯150mL的纯生。

同时还会赠送一包啤酒豆，配着啤酒吃啤酒豆，简直不要太好吃！

青岛啤酒博物馆

地址：市北区登州路56号。

门票：不同参观体验票价不一样，最低60元。

中山公园

最后说一下青岛的樱花，青岛有几大赏樱胜地，一个是崂山，一个是青岛海洋大学，再一个就是翔哥去的中山公园。

中山公园的樱花之美，可以说是久负盛名。这座青岛历史最悠久的公园，历史可以追溯到十九世纪末至二十世纪初的德占青岛时期。

早在上世纪50年代，青岛中山公园就与武汉珞珈山并列为国内两大赏樱圣地。

尽管如今诸如无锡鼋头渚、杭州太子湾、贵州平坝这样能赏樱的地方越来越多，但青岛的中山公园，依然是翔哥心中国内赏樱的“天花板”之一。

中山公园的樱花，大部分是单樱，往年的盛花期一般在四月中旬。

没想到，由于今年早春的气温偏高，樱花花期比往年提前了一周多。加上又遇到了沙尘天气，大风把樱花刮落了不少。

尽管如此，中山公园的樱花也还是如云如霞。

入夜之后，公园里的樱花又是另一番模样。相比起白天的熙熙攘攘，夜晚的公园显得更加恬静清幽。

中山公园

地址：市南区文登路28号。

门票：无。

最后说一下实用信息，作为著名的旅游城市，青岛的交通、住宿等硬件设施都很完善。
但要注意，青岛原先的流亭机场现在已经关闭了，所有航班都停在胶东机场。这个机场离市区非常远，坐地铁到市中心的用时超过一个小时。
假如你居住的城市距离青岛不算太远，建议选择高铁出行。

青岛市区的景点（不包括崂山）相对比较集中，可以选择地铁加步行游览。
不过，由于青岛城区地形高低起伏大、弯道多，所以走起来还是有点累的，因此更适合休闲游，而不是特种兵旅行。
ps：青岛城区没有共享单车，如果要去不远不近的地方，最好坐网约车。

最后，别忘了在文章底部右下角点个“在看”，谢谢大家！

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