这家菜市场美食为何如此"吃香"？

这家菜市场美食为何如此"吃香"？

最近有一个到上海旅游的团队在游览完豫园后没有就地选择满大街的"名小吃"而是直奔同处黄浦区的蒙西菜场，花了不到百元就把上海人耳熟能详的各种美食吃了个遍，直呼过瘾。

近年来，蒙西菜场的几款美食似呼神一般的存在，经久不衰。羌饼，白切鸡，熏鱼，奶油小方等在上海到处可见的食物到了这里为什么会如此抢手呢？我出于好奇，也曾想前往一饱口福，但想不到蒙西菜场美食小吃成了一个品牌能团购到小区了，于是下单品尝，送到家后厚实的羌饼外脆里嫩，还是热乎乎的，吃口满嘴葱酥香，三黄鸡也是新鲜带有弹性，鲜美无比，想到这里现在还是满嘴口水。

在人们心目中，感觉菜市场总是脏乱差，除了买菜似乎与美食搭不上边，但随着菜市场规范化标准的实施，市场环境，特别是熟食区域已经非常干净利索，店铺的规范化操作让人感觉与市面上食品店家已无多大区别，上钢里菜市场甚至成了国际邮轮游客体验上海市井生活的指定地点。

那些美食之所以抢手，当然关键还是这些美食的独门秘笈，象蒙西菜场的羌饼就是和我与其它地方吃的不一样而欲罢不能。现点现杀的炸熏鱼，口味和酥脆也是非同凡响。三黄鸡更是钞杀上海大多数白斩鸡。难能可贵的是有一家现做现卖西点的妃灵奶油，咖啡小方的店主还是原五星酒店四季酒店的西点师，做出来的西点所以非同凡响。买一对小方就在菜市场的咖啡店里休憩，性价比奇高，很是惬意。

美食也是到一个地方旅游的重要内容，都说上海缺少象其它城市那样的小吃街，象上海豫园那些著名景点的美食早已名不符实。而诸如像蒙西菜场的那种高性价比美食能不能更上一层楼，让更多的人知道上海不但有美景还有这些充满人间烟火气的地方能够体验一下呢。

标签： 菜市场