镇巴的农贸市场是最具有烟火气的地方

镇巴的农贸市场是最具有烟火气的地方，所以我每年要回来多少次是专门去寻找本地的一些原生态的食材。今天我就带大家去看一看有什么好的食材，一块出发。

这是正儿八经的本地的老品种小西红柿，这样的吃的比较香。这个是什么？这是我的最爱苕杆杆，这个要和青辣子把它切碎了，跟它炒在一起，香的下饭，舒服得很。本地的青辣子，本地的小莴笋，只有这么大它长不大。这是洋芋馍馍，嘟面馍馍，还有碱水馍馍，这个见过没有？

这就是葱姜子果果，泡出来跟珍珠一样，一颗是一颗的，泡坛子特别漂亮。这就是本地的红皮皮洋芋，炒菜最好吃，它是脆的。本地洋葱，这个东西有好多不认识。这就是镇巴传说中的树花菜，花苞苞还在上面。这是腊猪耳朵，腊舌头，猪尾巴，这就是本地猪。

这膘，我们叫的四指，膘越厚说明它喂养的时间越长，这个猪应该是超过一年以上的，一年半了。干豇豆，干豆角，黄花木耳香菇，这全是本地的。本地的小耳子秋耳子，这样的特别漂亮出来。苦荞馍水麦子馍馍，包谷浆，这是腊猪油，就是猪板油把它裹起来，弄成筒筒了之后，这个要下油面，香的不得了。

把它一下买了来，拿回去泡坛子，这个绿不溜秋的，这就是传说中的神仙凉粉，这认识吧？百合看到没有？这个样子，就是那种薄的那种片片，就是这个东西。水麦子和苦荞一样买一点，乌辣子回去泡坛子，漂亮得很。这个辣度也可以，这个苕杆杆回去就是用这种辣子，把它切碎了和这个，炒出来下饭，舒服得没法。装起来，一下称了，称就行了。这个树花菜比较嫩，看到没有？全服了。

这就是镇巴芝麻馍核桃馍，这味道就是小时候的味道。