潮州旅游必去推荐？吃喝玩乐一网打尽？

因为最近开始写论文了，赶紧赶忙的，不过还好在五一假期的最后一天整理完这篇文章，以我自己在潮州生活了18年的经历，给大家筛选出最好吃好玩的地方。这次五一去不成也没关系，可以收藏着等以后再去。

下面我将主要从吃与玩两个方面来介绍一下具有潮州特色的美食、景点。

美食

潮州肠粉

先从我的最爱说起——肠粉。

肠粉源自广州，但是潮州的肠粉却拥有着自己的风格。一张米浆皮，打上一个鸡蛋，加些猪肉和牛肉末，鲜虾、豆芽、香菇，一勺潮州菜脯丁，然后浇上一层秘制卤汤，香而不腻，嫩滑爽口。还有一种口味，会放些花生酱或芝麻酱，别具一格。是我每天早上最爱的早餐。

春卷

外面是酥脆一层薄皮，里面是绿豆馅、猪肉、香菇和鲜蔬等，吃起来外脆内香。

糯米猪肠

潮州民间特色传统小吃，糯米猪肠取材讲究，制法别致，猪肠要精选直径3-4厘米的猪肠中段，不能太细太粗，并且要反复搓洗到干净无味，里面的馅则要用生糯米水中浸泡3小时，猪五花肉、香菇、虾米和莲子等。吃时切成薄片，淋上特制烧汁，香脆回味无穷。

猪脚圈

潮州独有传统小吃，一般猪脚圈都是卖小吃的摊主，在路旁支起炉架，放上油锅，就可以边炸边卖，加上一些虾米，味道更加香脆可口，如果再配上潮州当地特制酱料，味道更佳。

以前中学的时候学校旁边有摊贩在卖，上体育课的时候一群人围在墙边，就为了吃猪脚圈。强烈推荐一试★★★★★

浮豆干

潮州市凤凰镇闻名遐迩一道传统小吃，凡到凤凰玩的人，都要一尝而后快。豆腐以凤凰山清甜可口的泉水和优质黄豆精制而成，品尝起来外焦内嫩，香脆可口，如果配些当地带薄荷味的“草仔”味道更佳。

咸水粿

潮州传统粿食小吃，历史悠久，味道可口，价钱便宜，深受潮州人喜爱。外面由小碟子大小的米浆做成粿皮，中间放着蒜炒的香热菜脯粒，色泽嫩白，口感润滑，粿皮有嚼劲。价格便宜，强烈推荐★★★★★

粿条卷

绝味！！！很薄的粿皮铺上炒香的土豆、香菇、猪肉、芋头和竹笋等，卷起来切成小块，刚蒸好香喷喷。小时候不知道有多馋粿条卷。五星★★★★★

粿汁

潮州传统民间小吃，大街小巷随处可见卖粿汁小食摊。特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粿汁，爽口润滑的粿片，淋上香浓的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料，口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。记得粿汁一定要趁热吃，才最香！

蚝烙煎

潮州特别有名的传统小吃，到潮州必尝美食。采用优质雪粉，配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁，再撒点香菜，闻之蚝香扑鼻，尝之酥而不硬，脆而不软。

红粿

潮州的粿，种类繁多，逢年过节都会做，有各种原料做成，如米粉、面粉、薯粉。米粉和面粉做成的一般有红桃粿、笋粿、芋粿等，一般煎来吃很香；薯粉做成的叫无米粿，可蒸可炸。但是最经典的还是要属红粿，并且炸的最好吃！

牛肉火锅

潮州牛肉火锅，这个真的不用再怎么说了。必尝！

牛肉粿条汤

著名潮州美食，历史悠久。将煮好的粿条和新鲜可口的牛肉或者牛肉丸放到碗里，泼上用骨头熬好的浓汤即可食用，尽享原滋原味的牛肉香。

牛肉丸汤

精选潮州鲜嫩爽脆的传统手打牛肉丸，配之以干紫菜和干虾肉，加点花生油和鸡精粉，用中火炖煮而成。浓而不腻，淡而不薄，口感饱满，回味悠长。

图片中的更像是家中自煮的，但是我总觉得家里自己煮的要更好吃些。

鸭母捻

潮州非常有名的独有传统小吃，一种有馅的糯米粉制汤圆，馅可以是红豆、绿豆和芋泥，再加上薏米、莲子、白果、雪耳、桂圆和鹌鹑蛋和白糖熬煮而成，吃起来洁白柔嫩甜滑。

游玩

牌坊街

晚上的牌坊街

其实现在全国各地城市的建设都大致相同了，你说要找可以逛的、又有特色的地方，在我看来就只有一些名胜和一些自然景观了，所以这儿我挑了3个地方，是我常去且较为欣赏的地方。

第一个 就是牌坊街了，虽然说现在很有现代的气息，但是作为潮州数一数二的古景点还是很值得去的。

广济桥

第二个就是广济桥了，我们以前都叫湘子桥，现在本地人还是会叫做湘子桥。作为中国四大古桥之一，中国最古老的可开启式桥梁，真的蕴含了古代桥梁设计师的一番心血与智慧，在我看来，广济桥就是潮州的名片。

凤凰天池

凤凰天池

若说潮州的自然景观哪里最好玩，我想非凤凰天池不可了，看看山玩玩水，晚上还可以在那里搭帐篷，看星星看日出。

初想想，自从出来读书之后，自己已经好久没有回去了，听妹妹说现在又新增了一些好玩的地方，如果有空回去就去陪她玩吧。