庆丰大米为广西壮族自治区贵港市港北区庆丰镇的特产稻米，其以米粒饱满、口感香糯、生

庆丰大米为广西壮族自治区贵港市港北区庆丰镇的特产稻米，其以米粒饱满、口感香糯、生态种植而闻名，是贵港优质稻米的代表性品牌之一，于2021年入选全国名特优新农产品名录。以下为详细介绍：

一、核心特性

1. 品质卓越

米粒细长且晶莹剔透，亮若美玉，蒸煮后的米饭松软油润，冷却后不回生，还带有天然的稻香。

2. 营养充裕

富含蛋白质、氨基酸以及钙、锌等微量元素，硒元素含量较高（源于地缘富硒土壤），具备抗氧化、增强免疫力的功效。

3. 绿色栽培

运用“稻鸭共作”“稻鱼共生”等生态种养模式，削减农药化肥的使用量，保证米质纯净安全。

二、产地优势

- 水土状况：庆丰镇位于郁江平原，土壤肥沃（为富硒黏土），灌溉水源取自无污染的达开水库，昼夜温差利于稻米糖分的积累。

- 品种精选：主要种植“桂育”系列、象牙香占等优质稻种，抗病能力强，适应本地气候。

- 传统农耕：保留人工插秧、自然晾晒等传统工艺，并结合现代绿色防控技术，提升品质。

三、荣誉与认证

- 2021年入选“全国名特优新农产品”名录。

- 通过中国绿色食品认证，部分产区获得“富硒大米”认证。

- 被评为“广西好大米”“贵港市十大特色农产品”称号。

四、推荐食用方法

1. 白米饭：直接蒸煮，米香浓郁，搭配本地酸笋、扣肉更具风味。

2. 荷叶饭：以新鲜荷叶包裹米饭与腊味蒸制，清香诱人。

3. 米浆糕：将大米磨浆发酵后蒸制，口感绵软微甜，是贵港传统小吃。

4. 海鲜粥：米粒容易煮化，与海鲜一同熬制，粥底绵滑鲜甜。

五、选购指南

- 正宗的庆丰大米颗粒均匀，透光且无白肚，嗅之有淡淡的稻香；包装上标明“富硒”“绿色食品”等认证标识。

- 建议通过“庆丰大米”合作社直营店、贵港本地商超（如华隆超市）或者扶贫电商平台购买，留意防伪溯源标签。

庆丰大米不仅是贵港“米袋子”工程的重要支撑，还承载着岭南稻作文化的传承。每年秋收时节，庆丰镇会举办“稻香节”，游客能够体验割稻、打谷、扎稻草人等农事乐趣。若想品尝一碗“有灵魂的米饭”，庆丰大米值得一试！