发现海南美食,短短几天在海口观察发现，当地餐饮除夜市和海南粉外

发现海南美食。短短几天在海口观察发现，当地餐饮除夜市和海南粉外，海口餐馆以大菜居多，适合旅游或单人用的盖饭、粉面汤类难觅或价格偏高。今天分享三种海南独有食材，绝对值得您不怕远专程品尝。

1.桥头地瓜。干、面，没有丝，口感极佳，蒸熟能掉渣、不喝口水能噎着你那种，外表呈深红色， 肉微黄。海甸岛这边价格大概在4.3～4.4/斤。

2.三角宁地瓜。口感比桥头地瓜略软，特点是超粉超糯超甜，这里必须加个超字，你要仔细理解，外表红色略浅，肉呈灰黄。海甸岛这边价格是4.2元/斤。

以上两种地瓜均富含花青素，具有很好的抗氧化能力。

3.白萝卜。无意中买了一瓶海南本地产酱香脆萝卜，一尝味道极佳，主要是脆实在是脆，除了酱香几乎没有其他怪味。后来在市场上买了一根白萝卜，价格1元整/斤，不确定是那里的产地，我回来切片就用清水泡几个小时，不火不加热，喜欢什么味道就放点佐料，它就是什么味道，特点还是脆，倍儿脆，略甜，没有北方萝卜那种微苦微辣微臭的味道，早晚佐餐想不爽都难。

以上两薯一卜都是家常小食材，小中见大，哪里都有，不同产地味不同。北京多蜜薯，烤还行主要是香甜，蒸就别吃直接扔了。就说到此，擦掉口水，您不妨安排一次海南地瓜之旅，亲自品尝，记住名字别买错了，桥头地瓜，三角宁地瓜。