上海一家人到云南旅游(上海到云南 旅游)

这个季节正是云南野生蘑菇大量上市的时间，当地人把蘑菇称为“菌子”，据统计，我国有近1000种野生菌子，而其中900多种都是分布在云南，当地人对菌子的喜爱就像湖南人对辣椒的青睐一样，菌子已然成为云南人饮食不可分割的一部分。

云南的菌子虽然多，但是很多品种都是有毒不能食用的，每年因为误食菌子导致送医的大有人在，为此当地卫健委每年到了菌子上市的时候都要发信息提醒大家，同时还借助新闻教大家如何区分可食用的菌子，但很多当地人真是抵挡不住菌子的诱惑，有些分不清的菌子依然敢于尝试，所以食用后也经常出现奇幻的感觉。

毫不夸张地说，很多品种的菌子都是靠云南人用命尝试出来的，比如牛肝菌、大红菌、青头菌等等。当然云南也有很多鲜美菌子，比如鸡枞菌，其鲜美程度不亚于炖煮出来的鸡汤。因此有着各种美味的菌类再加上独特的美景，云南每年都会吸引来自全国各地的游客。

上海的刘先生前不久就带着家人前去云南旅游了一趟，因为孩子正好放假，同时又是三伏天，李先生就请了年假，连老婆带孩子一家三口直接飞抵了云南昆明，到了昆明刘先生一家人并没有选在在酒店入住，而是选择在一家民宿居住，因为这边的民宿可以提供一日三餐，无非就是多交点费用。

当天刘先生一家人并没有先去游玩，而是到了昆明最大的菌类批发篆新农贸市场，这里每天客流能达到几十万人，各种新鲜的菌子物美价廉，很多外地游客都会到这里打卡，距离是啊几百米就能闻到菌子散发出的清香味道，让人无不垂涎欲滴。

刘先生一家人挑选了十多种的菌子，然后就带回去让民宿老板帮着给代加工了，当天民宿老板用刘先生提供的各种菌子做了菌汤火锅，还爆炒了一道见手青，见手青是牛肝菌的一个品种，带有微毒，当地人经常食用，所以都见怪不怪，今年美财长珍妮特到了北京就是吃得云南美食，还点了几份见手青，由此可见这种美食菌子有多大吸引力。

在云南当地人吃菌子时都爱喝酒，老话说：菌子就酒，越喝越有。所以刘先生还特意去超市买了一瓶国康1935，开始他还以为这款酱香型白酒是云南本地特产，要喝的时候一看产地才知道是酿造于贵州省茅台镇。

随后刘先生就打开满了一杯，当时屋子里就弥漫了浓郁的酱酒香味，刘先生一闻就知道这款酱酒品质不一般，肯定是优级的好酒，同时通过观察该酒挂杯的状态，如同泪珠一样，酒花均匀又密集，随后就仔细品了一口，醇厚的口感让刘先生大加称赞，年份老酒的窖香更是突出，酱香纯正又浓郁，满口都是粮食香。

一边吃着各种菌类，刘先生还用手机查询了国康1935，没想到人家酒厂位于茅台镇核心酿酒区域，因为酱酒酿造对温湿度和环境要求极为严格，所以这里才能被誉为酱酒圣地，丰富的微生物可以提升酱酒的品质，所以即使外省酒厂使用同样酿酒工艺，也无法达到茅台一样的品质。

国康1935在当地有着“小茅台”的美名，这是因为酒厂每一步酿酒都是与其一样，每年五月端午就要开始制作酒曲，酒曲是优级酱酒的核心，酒厂精选优质小麦为原料，经过120多天才完成制曲。

制曲完成后正是九月份，这时就要开始酿酒，此酒采用了传统古法大曲坤沙工艺酿造，每年重阳就要开始投料下沙，所用的原料是贵州山地优质红缨子高粱，两次下沙后工人就要9次把原料蒸煮，高温蒸煮后的红缨子高粱还要8次入窖发酵，最终发酵后完成7次曲酒。一年坤沙工艺流程才算结束。

刘先生所闻到的窖香，也是因为后期酒厂还要把酿出来的酱酒储存五年，然后用10年的年份老酒与其勾调，所以才有了相似的茅香，也有了茅台的风骨。

刘先生一家人吃完这顿丰盛的菌餐后十分满意，但是没过多久孩子就先说胡话，自己躺在沙发上说在划船，浪花把他衣服都打湿了。刘先生的爱人随后也出现了幻觉，感觉眼前都是“小人”，不停的乱转，转的她感觉发飘。而刘先生此时正在双手抓空气，仿佛眼前所有的物体都变得绚丽多彩。

民宿老板一看刘先生一家人的状态赶紧驾车给他们送到了医院，原来刘先生一家人因为吃了没有烹饪熟的见手青导致了出现幻觉，还在轻微没有大事。事后民宿老板也表达了歉意，同时该承担了医药费，也免去了住宿费用，刘先生一家人因为也没啥事，所以也谅解了老板，毕竟在云南因为吃菌子出现幻觉的人太多了。