去了杭州旅游(东坡肉杭州旅游)

更新时间：2023-08-14 17:00:28

#城市吃货挑战赛# 韵味杭州

编辑@女兆先森119

一大早，的士停在楼下了，我拿着东西赶往虹桥火车站，买好了票、是那种自动售票机、第一次乘动车，目的地杭州。

怀着激动的心情上车了，望着窗外渐行渐远的建筑，确认我已经离开自己的城市，去向另一个陌生城市。时间很快、将近一个小时就听见到站了声音了……

杭州、素有上有天堂下有苏杭之称。一直未成仰慕过、今日终究站在了西湖边上、呼吸着那湖面飘过来清新的风。

拿着行李在周边找了宾馆住下了，放下行囊才能更好的逛吃。来之前听朋友说过附近有一家百年老店、味道还是不错的。今天就来到了杭州的上城区延安路。

走进酒店之后，会发现很多瓶瓶罐罐、都是一个个高长兴花雕酒、黄酒，很有特色。

自家酿高长兴黄酒⬆️

装修的风格在当时也算蛮前卫了。

第一道菜：东坡肉

东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。主料都是半肥半瘦的，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻、太香了。

第二道菜：杭州熏鱼

杭州熏鱼一般是用草鱼制作的，草鱼洗净切块后，放油锅里炸一下，再放入特制的调汁里浸润一段时间即可。汁的调制很讲究，常规的要用老抽酱油、绍兴黄酒、葱姜、白糖，盐、五香粉、米醋等调制、

第三道菜：桂花蜜藕

甜而不腻、淡淡的桂花香很特别

第四道菜：龙井虾仁

这道龙井虾仁很是清淡滑甜，淡淡的茶香味，也是去杭州酒家点击率很高的一道菜。

第五道菜：果木泥烤叫花鸡

鸡是当地的小草鸡、在两三斤的样子、涂上酱料、用荷叶包上、用黄泥包裹着、用果木烘烤、味道很香浓。

秘制酸蜜汁

酒店自家制作的酸梅汁、点了尝鲜一下、味道酸爽、非常不错。

总结：总体感觉还是不错的、用餐环境优雅，菜品量不多、注重口感。

在西湖旁边，这样的地段、菜的价格也是很平民的、如果去杭州、强烈推荐这家酒家。

就分享到这里了、谢谢评阅。