无锡美食攻略必去的地方-无锡特色美食有哪些无锡美食攻略

一、无锡美食攻略必去的地方

无锡特色美食有酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼等等。

无锡小笼包是无锡的传统名点，已有百年历史。小笼个大偏甜，具有南方口味，夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。

馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的蟹粉小笼，鲜美可口。品尝点：健康路、南禅寺—熙盛园。

无锡景点：

鼋头渚是横卧无锡太湖西北岸的一个半岛，因巨石突入湖中形状酷似神龟昂首而得名，鼋头渚始建于1916年，面积达539公顷。2012年10月26日，鼋头渚晋升为国家5A级风景区，风景区已成为旅游度假休养胜地。

灵山大佛坐落于无锡马山秦履峰南侧，1997年11月15日落成开光。灵山大佛是无锡的标志之一，对社会文化和经济发展具有重大意义。

二、无锡特色美食有哪些无锡美食攻略

无锡有许多的特色美食，著名的小吃有无锡小笼、酱排骨、馄饨、无锡三白、太湖船菜、油面筋、玉兰饼、豆腐花等等。如果想将美食一网打尽，可以前往崇安街和南禅寺步行街，这里有许多的特色美食。

无锡小笼

无锡人习惯把小笼包叫做“小笼馒头”，在无锡小吃中，最有名的当属小笼包。无锡小笼的不同之处在于，除了肉馅本身有甜味，还要加酱油，所以馅儿看上去是酱油色的，皮是发酵过的。秋天螃蟹当令时，馅中会加入熬熟的蟹黄，成为让人垂涎三尺的“蟹粉小笼”。名气大是王兴记，真正受无锡人推崇的是熙盛源，另外忆秦园的蟹粉小笼上过《舌尖上的中国》，不妨一试。

参考价格：32元(忆秦园蟹粉小笼)

酱排骨

无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”，选用一头猪身上仅有的七、八斤小排为原料，用黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调，用文火烧两个小时。色泽酱红，吃起来甜咸入味，汁浓味鲜。你可以找间餐厅坐下来舒舒服服的点上一道来享用，也可以学无锡人就这么边逛边吃，风味也是极好的。

参考价格：14元(三凤桥)

馄饨

馄饨作为中华大地上的大众平民美食，也在无锡的美食里占有一席之地。最富盛名的是开洋馄饨，底汤鲜美，外皮爽滑，馅料新鲜、味美，还有鲜美的开洋(去皮晒乾后的虾)、爽口的榨菜等配合，有汤、干拌、红汤辣馄饨等作法，风味各有千秋。

手推馄饨也是无锡比较有特色的，馄饨皮绵软弹牙，和开洋馄饨一般吃汤馄饨不同，手推馄饨多是干拌。

参考价格：7元(曹张手推馄饨)

无锡三白

无锡三绝之一，银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度;故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。烹制手法多为清蒸白灼，强调保持食材的原味。无锡十大名菜中水晶大玉(虾)、糟煎白鱼等都能看到无锡三白的身影。

参考价格：三道菜人均约50元。

太湖船菜

太湖船菜据说已有2500年历史，是无锡的非物质文化遗产。和以往在船上吃饭不同，现在大部分都在岸边的船菜馆享用。菜品以不同季节、太湖中盛产的湖鲜为主料，配以相应的副食、佐料，用炒、煎、焖、蒸、氽、炸烹饪方式，精细加工制作而成，具有绚丽素雅、酥嫩鲜甜、色香味俱全的特点。到了船菜店家，最常点的是无锡三白。

参考价格：人均81元(太湖船菜馆)

豆腐花

豆腐花是无锡的名点之一，既嫩又热。吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。豆腐花入口即化，喉咙里有浓浓汤汁的鲜感，如果你再加一点点辣时，甜而不腻，咸而不淡，还有一点点辣辣的感觉。

参考价格：5元

玉兰饼

据说玉兰饼是因为它被发明出来的时候玉兰花正开而得名，用糯米和肉馅做成的。
肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，一定要刚出炉的才好吃。

参考价格：2元(毛华美食)

三、无锡美食攻略吃货大全

在无锡，早餐丰富，种类繁多，最受当地人喜爱的早餐就是无锡小笼、馄饨、无锡面，南京小巷子里的老店每一家都有酱排骨，质地丰润、口感黏滑，入口香味浓郁，回味无穷，玉祁市场藏着一个大肠店，卤汤味美，吸引了众多人前来购买品尝。

关于早餐

1、无锡小笼

在无锡吃早餐，小笼绝对是首选，据相关统计，无锡小笼馒头店有9530家，超过苏州和常州的总和!一只好的小笼包能做到“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”，咬个小口，吸得满口甜鲜，细细咀嚼，等甜味慢慢淡去，猪肉的香也就占满了口腔。

2、馄饨

无锡人喜欢将馄饨与小笼相搭，因此在大多数小笼店也能找到馄饨的身影。白汤是最经典的口味，煮好的馄饨放上蛋丝、豆腐干丝和点缀的绿葱，浇一勺清亮鲜美的汤汁，喝一口忍不住叹息出声。

3、无锡面

虽然身处江南，但无锡人对于面食的依赖却不小。一碗早面，已经融入到无锡人的血液当中，老无锡清晨五点钟起床去吃个头汤面是常事，吃了面这一天才算舒服。

小巷子里的老店

酱排骨

如果说哪道菜最能代表无锡，那一定是清代就已扬名的酱排骨它也是外地游客到访无锡必须要打卡的美食。做酱排骨要用上好的肋排，最好是一年左右，约160斤的太湖猪。最传统的做法会将排骨、五花肉、猪耳朵同烧五花肉的油香，猪耳朵的胶质，排骨的肉感汇成了质地丰润，口感粘稠的销魂口感。

因为甜味可以压制咸味，所以排骨刚一入口只能感受到甜的诱惑，这也是外地人坚信无锡人只会吃甜的重要原因。但其实再咀嚼几次你就能吃到肉的咸香。而加入的糖主要目的还是让肉呈现出诱人的焦糖色，同时进行化学反应让肉香更上一层楼。

玉祁菜场沈大肠

在无锡玉祁市场藏着一个小店，极不起眼，却拥有无数忠实粉丝。甚至有人愿意每周驱车数小时赶到这里，只为买一盒卤大肠。一寸寸翻洗、去脂肪，打理干净就开始烧制，从头到尾不耍花头，就靠着那锅翻滚了几十年的卤汤征服周边人的味蕾。

水产

太湖三白

银鱼、白鱼、白虾，身处太湖边，让大名鼎鼎的太湖三白也被端上了无锡餐桌。无鳞无骨无刺，细嫩透明，几乎不需要处理，带着几分“仙气儿”的外形让银鱼得到了些许偏爱。虽然无锡人爱甜，但在烹饪湖鲜上也以“鲜”为佳。简单的水煮就是绝佳美味。老无锡甚至会选择生吃白虾，最大限度地品尝太湖的鲜。

老烧鱼

老烧鱼是一道家常的锡帮菜，步骤说起来极为简单，但做起来处处有讲究。为了保持鱼的鲜味，鱼杀好后，不能入水洗净，而是用干净抹布将鱼身揩干净。鱼肉不腌制直接下锅，在锅中加入酱油入咸味，步入尾声时放糖收汁。这样烧出来的鱼，鱼肉清白而味道已渗入鱼身。

梁溪脆鳝

梁溪脆鳝也是无锡本帮菜的代表，鳝鱼经过复炸，能长时间保持酥脆，裹上一层糖衣，则变身成为一道小小的甜点，咸甜相融，味美香脆，深受欢迎。

船菜

由杭州沿着运河一路北上，长时间的船上生活催生了极具特色的船菜。船菜的精髓就在于太湖现捕捞上来的鱼用太湖水来烹制，之后欣赏着太湖的美景饱餐。别具特色的体验经历过一次绝对久久难忘。