苏杭二州的美食大全(苏杭二州旅游景点大全)

有天堂，下有苏杭。说到名胜古迹，就不得不说到苏杭。其实，苏杭不仅风景好，美食也不错。走在路上，总不由自主地想试试。今天就为大家盘点更新苏杭美食攻略。

江南菜很有名，尤其是苏州和杭州。浙菜是中国八大菜系之一。西湖醋鱼名扬天下。西湖醋鱼，又名叔嫂穿珍，据说是以前一个女人给小叔子做的草鱼。它以酸甜可口著称。酸甜醋鱼不仅味道鲜美，还反映了当时老百姓的酸甜生活，极具历史韵味。西湖醋鱼只用西湖里的野生草鱼，再加上米酒，糖和鲜醋。刚端上桌的鱼，鲜香无比，肉质细腻，入口就有一种融化的感觉。来到西湖边可以选择品尝。

东坡肉风靡江南，在中国家喻户晓。很多人千里迢迢来到江南，就是为了吃一碗正宗的东坡肉，只为东坡肉这个名字。东坡肉的名字，当然来自苏东坡。苏东坡本人就爱吃肉，自己亲自下厨。他做了许多改进。虽然大部分肉都是肥肉，但他并不觉得有一点油腻。瘦肉也很有嚼劲，吃起来回味无穷。这也是东坡肉的美味之处。东坡肉以新鲜猪肉为原料，用江南的黄酒烹制而成，因此天然具有浓郁的江南风味。当然，最正宗的东坡肉还是在苏州。想要品尝最美味的东坡肉，一定要找苏州当地的小酒馆。

每年秋天，秋风送爽，一场阵雨过后，满天都是桂花。伴随着桂花的芬芳，杭州全城都开始了桂花美食的加工。桂花饼就是如此。淡淡的桂花香味，伴随着糕点的香甜，一个个进入游客的鼻子。只要走在街边卖糕点的摊位前，就会情不自禁地想买一个尝尝。桂花饼看起来朴实无华，小方块，用小袋子包着，它通常伴随着温和的甜味。如果能找到当地的小吃店，可以买到正宗的桂花糕，绿豆糕，梅花糕等美味糕点。每个蛋糕都甜而不腻，值得品尝。吃完美味的年糕，也不枉此行。

这里的大闸蟹很有名，因为产地来自阳澄湖。阳澄湖的大闸蟹肉质鲜美，营养价值极高。蒸大闸蟹最大限度地保留了蟹的鲜香。秋天是螃蟹最肥的时候。如果在当地能看到大闸蟹，一定要买。用细绳绑起来，放在锅里蒸熟。配上当地的酱料上桌，整个江南的味道就跑到嘴里了。

去过苏州的人一定听说过松鼠鳜鱼。原料是当地特产桂鱼。桂鱼片切成两半，煮熟后淋上鲜红的酱汁。颜色鲜艳，款式好看仿佛真的是一只飞鼠。这里的厨师们继承了多年的经典烹饪方法，并进行了不同的改进，让松鼠桂鱼的口感更上一层楼。松脆的鱼，鲜嫩可口。如果上一壶特制米酒，那将是一种真正的享受。

都说江南是鱼米之乡。他们大多吃米饭。吃面，似乎是北方人的成长。不过，苏州却以面食闻名。苏州小面也是一绝。与北方不同，苏州小面似乎更加精致。细面不仅口味独特，更代表了江南人的缠绵情怀。街上的面馆数不胜数，大部分都是汤面。随便找一家有名的餐厅，你会看到无数种面条。在这里煮一碗面的时间长短都是经过仔细研究的。叫一碗面，就会看到一个个小盘子。中间的碗里是白色的面条，面条盛在碗里像龙须一样。他们修长修长。往他们身上倒一勺清汤，立刻就会四溢清香。再加上两片青菜，仿佛两条小船漂浮在湖面上。肉也是经过不断的烹调而成的。香味是独一无二的。吃上这样一碗面条，会让你尝到别样的滋味。这才是江南的味道。

苏杭两地的菜肴风味独特。如果你有机会出游，千万不要错过！