香港有哪些正宗的当地美食(香港美食 旅游)

香港，是一个经济文化都十分繁荣的地方，每年都吸引着全球各地的人们前来旅游观光。

香港不仅是闻名世界的“购物之都”，而且港式的美食也是很出名的，香港的美食在很大程度上传承了粤菜的精髓，但又十分注重食物清雅多姿的造型，还有其咸甜适口的味道。它们不单单是味蕾上的满足，更是对两地人文环境完美融合的体现，从而在经典之上又添加了七分独属于自身的特色。今天就给大家说说几款香港的美食，一起来看看吧。

1️⃣咖喱鱼蛋

香港的本土小吃“咖喱鱼蛋”和我们常吃的鱼丸有着异曲同工之妙，不过在做法和口味上有差别。

“鱼蛋”是用价格较为低廉的鲨鱼肉为原料，经过油炸后表皮呈金黄色，用签子扎起一个可以听到竹签刺穿脆皮的响声，搁进嘴里细细品味，口感上外脆里嫩，Q弹不必，满口都是鱼蛋的鲜香！配上咖喱汤汁更是一绝！

2️⃣鲜虾云吞

鲜虾云吞是香港最爱吃的地方风味的小食之一，人们无论是早餐还是宵夜，都非常的喜欢吃，它的馅料都是以肉馅为主，要是在肉馅里加入了鲜虾，它和肉馅做出来的云吞口感更美味。其中以鲜虾云吞最为好吃，晶莹剔透，口感滑嫩鲜美，让人口水垂涎三尺。

3️⃣酸姜皮蛋

酸姜皮蛋是粤菜中的有名的小菜，嫩的酸姜一直都很爱吃，配稀饭就很合适吃法是，切好的皮蛋下垫一块儿酸姜，一起吃，这个皮蛋蛋白部分口感清爽干脆，毫无石灰、石碱的杂味；蛋黄滑嫩可口，有那种淡淡的姜味若隐若现。

4️⃣烧鹅

烧鹅是香港和广东这边的特色美食，要说经典代表，必定首推乳猪及烧鹅。每只烧鹅差不多是一出炉就要马上斩件上台。上碟时仍然是热辣辣、香气扑鼻而来，还没吃进嘴里已经垂涎三尺。热辣辣的烧鹅更加突显了黑鬃鹅皮脆、肉香、油靓的靓鹅标准。烧鹅肉蘸一点腌料汁，更美味。

5️⃣鸭掌煲

鸭掌煲是宵夜里不可缺少的美食之一。据说这可是一款能让灵魂也跟着颤抖的美食。爱的人深更半夜想得掏心挠肺，而恨的人看到无法用言语形容。特别有八九十年代老香港的感觉 非常复古播放的也都是一些粤语的老歌，听起来非常有感觉因为不知道点什么，所以就直接点了一份鸭脚煲的套餐，真的是在享受人生。

6️⃣菠萝包

在众多面包之中，我最爱的就是菠萝包了。如同菠萝般的面包表皮经过高温烘焙变得金黄酥脆，趁热吃才好吃，咬上一口酥软掉渣，口感自然是没得说，味道也比普通面包要好吃许多。可以称得上是外表赏心悦目，内在自有千秋。

7️⃣港式钵仔糕

爱吃糕点的朋友来香港一定要尝尝这款钵仔糕！钵仔糕是一种口感与年糕相似的糕点，分为“老式钵仔糕”和“水晶钵仔糕”。

锅仔糕的口味也有许多，有红豆，绿豆以及各种水果口味等等非常丰富。不过，在众多口味之中我强烈推荐红豆的，甜而不腻，软滑Q弹，满是红豆香，好吃极了！

8️⃣蛋挞

香港的蛋挞可是非常有名的，有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味，口味在我看来与曲奇饼的味道相似；后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香，

相较于牛油蛋挞皮更厚一些，口感也更丰富一些。

总的来说两种口味各有千秋，不分上下。

9️⃣港式奶茶

港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

不得不说这港式奶茶非常适合搭配甜点来吃，像吃过甜甜的钵仔糕或是蛋挞后，喝上一口顺滑得如丝缎般的奶茶瞬间将口中的甜味冲散，取而代之的是满口的奶茶香，好生惬意。不变的味道，朴素的街坊情，这就是香港人的生活写照。

今天分享了这么多香港的特色美食，你最想吃哪一种呢？不妨在评论区留言吧！最后祝大家平安喜乐，顺顺利利，别忘了点赞关注收藏哦！