云南这座边陲小城(云南小城的旅游)

“假如真有芒市的旅游‘特种兵’，大概率也会被当地的节奏拖慢。”我承认，关于芒市，我是被这句话吸引了。

今年旅游“特种兵”大火，我尝试着在武汉过了一把瘾，结果差点没把我累死。而且，不仅在身体上受累，在精神上也不大好受：我在公司加班已经加成工作特种兵了，为啥还要在旅游上也要如此匆匆忙忙？

于是我来了芒市。

这座云南西南部的边陲小城，据说是全国唯一用一个字命名的城市。芒市，还有另外一个名字，“勐焕”，意思是由大家庭组成的家园，很有世外桃源的感觉。

芒市的佛塔是无处不在的，这句话有两个含义。

一个含义是，佛塔的形式在芒市的运用范围之广，路边的公交车厅，路上的环岛，甚至是绿化带上的电箱，大多都是采用佛塔或者佛塔的元素。

德宏机场旁边就有一个金光灿灿的小佛塔。

另一个含义是，芒市最富声名的金塔及银塔，建于山顶，在芒市的任何一个位置，都可以看到。阳光明媚的时候，两座佛塔屹立着相互对望，熠熠生辉。可惜我去的几天都在下雨，没能看到金碧辉煌的样子。

金塔高高伫立，芒市的每一条街道都能看到它，每次行车都有朝圣的感觉。

勐焕大金塔，塔高76米，第一层金塔大殿占地2000平方公尺，是中国第一金佛塔，亚洲第一空心佛塔。典型的南亚傣王宫的建筑风格，是当地傣族人民的圣地。

金色与蓝天白云相互映衬，光彩夺目。

第一天到金塔的时候，游客如织。景区其实不算大，显得多少有些人潮汹涌的，便和家属商量，第二天早上早点来参拜。没成想第二天一早下了场大雨，雨雾缭绕，金塔没有了平时的金碧辉煌。但是却另有一番风味，平添了很多神秘感。

清晨被雨雾笼罩的金塔，有种不怒自威的感觉。

感受完金塔的神秘，便向银塔拾步而去。银塔与金塔伫立相望，两个景区大门隔着大约200米的距离。

其实在网上，相较于金塔，对于银塔的赞誉更多。银塔通体白色，显得十分圣洁，不管是在清晨霞光的照射下，还是在落日余晖的笼罩下，都令人心生感动。

有点遗憾的是，我没能看到晴天的银塔。可是，雨天的银塔我觉得更有味道，雨打佛塔，淅淅沥沥的声音，让心一下子静了起来，洗去了平日的浮躁。

银塔仿佛是一个只能听到自然声音的地方。

芒市刚火不久，所以虽然游客很多，但是并没有专供外地游客的所谓美食街。很多美食，都是本地人常去的店，换言之，这里的餐饮业态做的都是“熟人生意”，没有针对游客的专门开发。

所以，在芒市，外地人也可以生活得很在地，这是我特别喜欢的一点。

接触芒市的美食，是从“撒撇”开始的。在芒市吃饭，“撒撇”是出镜率最高的词语之一。一开始有点懵，后来才知道，原来在傣语中，“撒”是作“凉拌”之意，也就是说，你可以粗暴地把“撒撇”类比于“凉面”。

“撒撇”的灵魂在于酱料。

说实话， 第一口“撒撇”，我是不适应的，但是从第二口开始，酸味蘸酱的味道的环绕于我的口腔之中，由牛羊肉泥、韭菜、香柳、小米椒浇上酸水而制的蘸料，裹着米线，蔬菜和肉片，入口瞬间，层叠滋味随着唇齿咀动在口中爆发。不由得胃口大开。

由牛羊肉泥、韭菜、香柳、小米椒浇上酸水而制的蘸料，令人欲罢不能。

除了这个常规蘸料，还有苦撒，听着便不由皱起眉头。有别于用柠檬汁作主料的酸撒，还有用动物胆汁消化液熬制的苦撒，这个就留着大家去尝试了。

吃完一口“撒撇”，配上一口爽口的泡鲁达，清爽的椰子和西米露，搭着一两片小面包，清爽的感觉搭着酸味，着实不错。

由清爽可口的泡鲁达，和椰汁西米露口感有点像。

早餐的话，推荐饵丝。饵丝之于芒市，如同热干面之于武汉，属于大众早餐。常见的有清汤饵丝和牛肉饵丝，再辅于圆子。加上各种各样的调料，吃起来十分令人上头，酣畅淋漓。

牛肉饵丝和清汤圆子，这么吃起来也挺美味，但还没有吃到灵魂。

除了“撒撇”、泡鲁达、饵丝、圆子等，芒市还有很多美食，比如鸡油手抓饭、甩粑粑等。

鸡油手抓饭，卖相一般，但意外的好吃。

榴莲鸡蛋甩粑粑，和印度飞饼很类似。

吃饱喝足，我走在芒市的街道上，两侧高大的棕榈树充满了异域风情。

我想着，芒市，不忙。

文/姜胖达

图/姜胖达、图虫

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